作り方

●クリームチーズとミックスナッツ
軽くトーストしたバゲットにやわらかくしたクリームチーズをぬる。ミックスナッツをのせてはちみつをかける。

●ツナペーストとオリーブ
軽くトーストしたバゲットに「ツナペースト」をぬり上に野菜やハーブなどとオリーブをのせる。

●かぶとスモークサーモン
かぶ1個（80g）は皮をピーラーでむき薄い半月切りにする。塩小さじ1/2をふり10分置いて水気をしぼる。ボウルにかぶと半分に切ったスモークサーモン50g、レモン汁大さじ1/2、オリーブオイル大さじ1を加えて混ぜる。あればケーパーやディルを添える。（写真は赤かぶを使用）

●たこのマリネ
ボウルにゆでだこの足2本（ぶつ切り）、玉ねぎのみじん切り大さじ1、にんにくのすりおろし小さじ1/4、レモン汁大さじ1、オリーブオイル大さじ2、塩とパプリカパウダー少々を加えて混ぜる。爪楊枝や竹串に刺す。

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