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バレンタインレシピ

大切な人と、家族と一緒に囲む食事は楽しいもの。バレンタインの特別な時間を過ごすレシピ。

バレンタイン向けレシピリスト

  • ムース・デ・ショコラーテ

    ゼラチンを使わないので口溶けがよくて、ラム酒の香りが大人っぽいので男性にも好評。

  • 大人のためのチョコレートケーキ

    チョコレートの風味を強く出した、フワフワな生地ではなくてしっとりです。

  • ビターでハニーなチョコレートケーキ

    お砂糖を使わないで、はちみつ入りの甘さ控えめなチョコレートケーキ。

  • はちみつ色のマフィン

    バレンタイン用にはホワイトチョコレートをひとかけ、中にひそませて。

レシピ提供者:丹田いづみ (Tanda Izumi)さん

丹田いづみ (Tanda Izumi)さん

【プロフィール】
1983年に初めてポルトガルを旅して以来、料理や風土、人に惹かれて度々訪れるようになる。会社勤務のかたわらヨーロッパ、アメリカ、アジア各地を旅してその食のイメージを元に料理教室を主宰。
現在は京都で予約制のポルトガルランチや料理教室、食品会社などのレシピ制作を手がける。また、各地で出張レストランを開催している。

丹田さんの著書のご紹介
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