聖アントニオのイワシ祭り

６月１３日はリスボンの守護聖人、サント・アントニオの日です。１２日の前夜祭、リベルダーデ通りは華やかなパレードを見物する人で埋まり、旧市街アルファマへと人波が流れていきます。迷路のような細い路地は、観光客と陽気な音楽であふれ、小さな広場は即席のレストランに早変わり。町中に鰯を焼く煙が立ち込めて、人いきれと魚の匂いと夏の夜の空気が一体となって、ものすごいエネルギーが渦巻きます。

なぜかポルトガルでは、お祭りにイワシはつきもの。みんな鰯の塩焼きと赤ワインで盛り上がっています。
このお祭りにもう一つ欠かせないのは、マンジェリコの鉢植え。ハーブの一種だそうですが、愛する人に贈る慣わしがあり、様々な大きさの鉢を並べた専門の露店も出ています。アルファマに繰り出してバカ騒ぎをしなくなった年配の方でも、これを買っていくのが、やはりラテンのお国柄でしょうか。
マンジェリコの鉢には紙の造花が刺さっており、そこには愛の詩を綴った紙がついています。聖アントニオは恋の守護聖人でもあるのです。

このイワシ缶を初めて食べたとき、トマトソースがとてもフレッシュだと感じました。余計な味がついていないので簡単クッキングにも向いています。