和食器の愉しみ【工芸店ようび】|和食器のある暮らし・・・。

「5寸というのは大変重宝な寸法です。この様にお菓子をのせると余白が出来、お菓子の価値を高める様に思えます。・・・」

「春の山菜はアクが多く、やはり天ぷらにするのが一番。力強く大地から出てきたような器に盛り付けて、より春になりました。」

こちらでは、納豆を一人をきちっと摂りたいときにぴったりの小鉢をご紹介致します。・・されど納豆。毎日の納豆にお気に入りの納豆鉢を見つけてみませんか。

「ここに御紹介する福地さんのコップいろいろは、タンブラーとかグラスとか呼ばれているようなものではなく、私たちが持っている所謂コップというイメージのものです。」

「乾山」に行きつきたい・・・。
お正月、桃の節句、お誕生日、日常生活の中にも少し華やぎを求める時、この品のよい京焼はより心を満たすものとなるでしょう。

「長森さんの青磁の鉢です。青磁の鉢というと何やら大層なものを盛らねばならぬと思ってしまいがちですが、まだガラスでは寒々しいなという季節など、この様にサラダなど盛ってもよいのではと思います。・・・」

料理の道具にこだわりを持つ方はその名を必ず耳にしたことがある、有次。京都御所御用鍛冶の伝統を受け継いで十八代目という京都錦の老舗包丁屋さんです。

秋を連れてきてくれる魚の代表格は秋刀魚ですね。秋もたけなわになると庶民の強い見方です。秋刀魚だけでなく、魚にあぶらがのる秋は、一汐したお魚もとてもおいしくなります。

土山さんの網花紋をさまざまに展開しています。お皿、鉢、汲出、蓋物と種類は多くなりましたが、それぞれに可愛く美しいので人気を得させていただいています。・・・

夏にも旬はたっぷり。シンプルに鍋で、丸ごとご馳走をいただきます！

三月っていくつになっても女の子に立ち戻れる月ではございませんか。

食器は毎日使っていて飽きないもの、使いやすく洗いやすくていねいに出来たものを、よく吟味してお揃え下さいませ。

大倉陶園さんに特別に作っていただいた自慢のティーセットです。静かなブルー。贈り物にもお勧めです。

和食器には錫のうつわも。槌目のぬくもり・・・。光を優しく受けとめる錫器は、四季を通して食卓を和ませてくれます。

ミルフィオーリは「千の花」という意味で、星や花などを形どった「金太郎飴」のようなガラスの棒状のモザイク片を、様々に組み合わせ、うつわを成形していきます。

たとえば、「そば猪口は、お蕎麦一枚の24倍のお金を掛ける・・・。」 こういった贅沢な話も残っています。おなかを満たすだけでなく、お蕎麦を心ゆくまで愉しんでいたようです。

朝はパン派ですか、ご飯派ですか。朝食は、食べる目覚まし時計。大切にしたいですね。

盛り付ける料理も深い緑色は、魚料理なら焼き魚からお造り、蒸し物すべてを美しく盛り付けることができます。

和食器の白。白磁は、跳ね返すような白ではなく、空に浮かぶ雲のような優しい白です。
青白磁は、雲が浮かぶ爽やかな空に形容されます。

あくまでも唐津焼にこだわり、シンプルで使いやすいうつわを提供して下さっています！

焼き魚にはきれいなお皿ですっきり盛りつけて・・・。

和食器から生まれた菊花文シリーズは、他の和食器と組み合わせてもとてもいい相性です。和の食卓にも、他の和食器とあわせてお使いいただけます。

お膳 - 和みの空間

シンプルで美しいお膳があれば、そこは素敵な和みの「和」の空間が・・・。お気に入りの和食器たちのコーディネイトもすっきり決まります！

土鍋で本当においしくごはんをいただくなら、土楽窯には素敵な羽釜や煮物もほっこり作れる粥鍋があります。

和のうつわとのコーディネイトもしっくり・・・。
日本の食卓を彩るうつわをご提案する工芸店ようびは、和食器だけにこだわりません(^^)/