和食器の愉しみ【工芸店ようび】｜和食器のある暮らし・・・。

普段使いの器をお届けする「工芸店ようび」。
「お正月の道具」では、普段にも使っていただきたい器と、ハレの日にこそ使っていただきたい器をご紹介致します。

「今年はd.tamさんの暖かい感じのガラスのオーバル皿に盛ってみました。取り皿は古川章蔵さんの星のような金箔のついているおおらかなお皿です。さっぱりとしたお皿で和洋両用にお使いいただけるものと思います。」

秋から冬、そして、クライマックスのクリスマス。幸せな場面にスウィーツは欠かせません。

「奥田志郎氏から興奮して電話があり、漆の神様が降りてきたような塗になったと申します。六月の初めのことでした。・・・」

「ご家庭で使われる一人用の鉢としてこの位の大きさのものは大変使いやすく、ゆったりと盛れて重宝です。・・・」

「三年前、奥田志郎さんが能登七尾の美術館で面白い合鹿椀を見つけ、美術館にお願いして写しを作らせていただきました。ドカンと蕪の絵があり、形は端正なとても良い形です。・・・」

古川章蔵さんのクレマチスの「色絵花文鉢」がとてもすがすがしく美しかったので、洋食器シリーズとして新たに作っていただきました。

「椀は極薄く、表は千筋糸目、京の蒔絵師・竹田省（春峰）さんに儚い風情の芒と内側は秋の蝶と半月の月を画いていただきました。秋に限定して使う贅を味わっていただけるものです。」

あくまでも唐津焼にこだわり、シンプルで使いやすいうつわを提供して下さっています！

「乾山」に行きつきたい・・・。
お正月、桃の節句、お誕生日、日常生活の中にも少し華やぎを求める時、この品のよい京焼はより心を満たすものとなるでしょう。

料理の道具にこだわりを持つ方はその名を必ず耳にしたことがある、有次。京都御所御用鍛冶の伝統を受け継いで十八代目という京都錦の老舗包丁屋さんです。

夏にも旬はたっぷり。シンプルに鍋で、丸ごとご馳走をいただきます！

大倉陶園さんに特別に作っていただいた自慢のティーセットです。静かなブルー。贈り物にもお勧めです。

和食器には錫のうつわも。槌目のぬくもり・・・。光を優しく受けとめる錫器は、四季を通して食卓を和ませてくれます。

焼き魚にはきれいなお皿ですっきり盛りつけて・・・。

「煮付けのお魚用にこれを、と思って作ったことはあまりないのですが、改めて見てみると、真ん中が少し下っていて「つゆ」が広がらず少しかぶるようになる適度な器が店にはいろいろたくさんありました。」

たとえば、「そば猪口は、お蕎麦一枚の24倍のお金を掛ける・・・。」 こういった贅沢な話も残っています。おなかを満たすだけでなく、お蕎麦を心ゆくまで愉しんでいたようです。

「春から夏にかけての美味しい野菜を、たっぷりとお好みのドレッシングをかけさくっと混ぜて、野菜のよい感触を味わいます。」

朝はパン派ですか、ご飯派ですか。朝食は、食べる目覚まし時計。大切にしたいですね。

納豆を一人をきちっと摂りたいときにぴったりの小鉢をご紹介致します。

和食器の白。白磁は、跳ね返すような白ではなく、空に浮かぶ雲のような優しい白です。
青白磁は、雲が浮かぶ爽やかな空に形容されます。

和食器から生まれた菊花文シリーズは、他の和食器と組み合わせてもとてもいい相性です。和の食卓にも、他の和食器とあわせてお使いいただけます。

土鍋で本当においしくごはんをいただくなら、土楽窯には素敵な羽釜や煮物もほっこり作れる粥鍋があります。

焼きなすは八月の食べ物として一番食の進むものでしょう。万願寺ししとうを取合わせました。さっぱりと生姜と少しかつをの味をプラスして。

食器は毎日使っていて飽きないもの、使いやすく洗いやすくていねいに出来たものを、よく吟味してお揃え下さいませ。

和のうつわとのコーディネイトもしっくり・・・。
日本の食卓を彩るうつわをご提案する工芸店ようびは、和食器だけにこだわりません(^^)/