和食器の愉しみ【工芸店ようび】|和食器のある暮らし・・・。

「お正月の道具」では、普段にも使っていただきたい器と、ハレの日にこそ使っていただきたい器をご紹介致します。

お正月のお屠蘇、ひな祭りの白酒も、お気に入りのいつもの酒器に季節をそえてコーディネイトしてみませんか。

「輪島の銘工房・尚古堂さんに、美しい形の平椀を新しく作っていただきました。・・・」

10月30日19時30分から、ＢＳプレミアム103の「美の壺」に工芸店ようびの店主が出演します！ ご期待くださいませ！^^

季節のお裾分けに、野の菊を摘んで食卓へ飾るもよし、菊を模した愛らしいうつわで秋を演出するもよし。週末は、たっぷり秋を満喫してはいかがでしょうか。

「これからの季節は木も草も枯れ始め、その過程も又美しいものです。季節を食卓に反映するよろこびはまた格別のたのしさがございますね。・・・」

あくまでも唐津焼にこだわり、シンプルで使いやすいうつわを提供して下さっています！

「長谷川等伯や俵屋宗達が活躍した、まだ琳派と言われなかった時代に、立葵は文様として多くの場所に登場します。・・・」

「乾山」に行きつきたい・・・。
お正月、桃の節句、お誕生日、日常生活の中にも少し華やぎを求める時、この品のよい京焼はより心を満たすものとなるでしょう。

料理の道具にこだわりを持つ方はその名を必ず耳にしたことがある、有次。京都御所御用鍛冶の伝統を受け継いで十八代目という京都錦の老舗包丁屋さんです。

秋を連れてきてくれる魚の代表格は秋刀魚ですね。秋もたけなわになると庶民の強い見方です。秋刀魚だけでなく、魚にあぶらがのる秋は、一汐したお魚もとてもおいしくなります。

土山さんの網花紋をさまざまに展開しています。お皿、鉢、汲出、蓋物と種類は多くなりましたが、それぞれに可愛く美しいので人気を得させていただいています。・・・

夏にも旬はたっぷり。シンプルに鍋で、丸ごとご馳走をいただきます！

焼きなすは八月の食べ物として一番食の進むものでしょう。万願寺ししとうを取合わせました。さっぱりと生姜と少しかつをの味をプラスして。

食器は毎日使っていて飽きないもの、使いやすく洗いやすくていねいに出来たものを、よく吟味してお揃え下さいませ。

大倉陶園さんに特別に作っていただいた自慢のティーセットです。静かなブルー。贈り物にもお勧めです。

和食器には錫のうつわも。槌目のぬくもり・・・。光を優しく受けとめる錫器は、四季を通して食卓を和ませてくれます。

ミルフィオーリは「千の花」という意味で、星や花などを形どった「金太郎飴」のようなガラスの棒状のモザイク片を、様々に組み合わせ、うつわを成形していきます。

たとえば、「そば猪口は、お蕎麦一枚の24倍のお金を掛ける・・・。」 こういった贅沢な話も残っています。おなかを満たすだけでなく、お蕎麦を心ゆくまで愉しんでいたようです。

朝はパン派ですか、ご飯派ですか。朝食は、食べる目覚まし時計。大切にしたいですね。

盛り付ける料理も深い緑色は、魚料理なら焼き魚からお造り、蒸し物すべてを美しく盛り付けることができます。

和食器の白。白磁は、跳ね返すような白ではなく、空に浮かぶ雲のような優しい白です。
青白磁は、雲が浮かぶ爽やかな空に形容されます。

焼き魚にはきれいなお皿ですっきり盛りつけて・・・。

和食器から生まれた菊花文シリーズは、他の和食器と組み合わせてもとてもいい相性です。和の食卓にも、他の和食器とあわせてお使いいただけます。

お膳 - 和みの空間

シンプルで美しいお膳があれば、そこは素敵な和みの「和」の空間が・・・。お気に入りの和食器たちのコーディネイトもすっきり決まります！

土鍋で本当においしくごはんをいただくなら、土楽窯には素敵な羽釜や煮物もほっこり作れる粥鍋があります。

和のうつわとのコーディネイトもしっくり・・・。
日本の食卓を彩るうつわをご提案する工芸店ようびは、和食器だけにこだわりません(^^)/