灰釉ビードロ線刻7寸浅鉢・有松進|煮魚・煮付け

煮付のお魚の器

 煮付けのお魚用にこれを、と思って作ったことはあまりないのですが、改めて見てみると、真ん中が少し下っていて「つゆ」が広がらず少しかぶるようになる適度な器が店にはいろいろたくさんありました。

 骨付のものなどのために、少し周囲に面積の余裕がある方が最後まで外に汁が散らないで済みます。一匹付けの場合、丸皿なら大きすぎることになりますので、楕円のものがよいかと思います。いろんな考え方がありますので、又その都度ご相談下さいましたら嬉しゅうございます。

工芸店ようび 店主 真木
唐津焼:皮くじら六寸五分皿・中村恵子

唐津焼:黒唐津六寸五分皿・中村恵子

織部焼・総織部:織部7寸平鉢・長森慶

染付吹墨7.5寸皿・阪東晃司

白磁:白磁7寸皿・杉本太郎