七味とうがらしとは。シンプルに表現すれば、トウガラシを中心に、それに合う薬味６種程度とブレンドした「風味付きとうがらし調味料」といったところでしょうか。お店によって、ブランドによって、材料や、加工、風味など実は千差万別、いろいろな個性があるのが七味とうがらしです。そんな七味とうがらしの基本情報がこちら。実は奥が深いのです。