日本人とお米の歴史
-旧石器時代の食生活
-縄文時代の食生活
-弥生時代の食生活
-古墳時代の食生活
-飛鳥・奈良・平安時代の食生活
-鎌倉時代の食生活
-南北朝・室町時代の食生活
-安土・桃山時代の食生活
-江戸時代の食生活
-明治・大正・昭和前期の食生活
　食養の開祖 石塚左玄
　　・食養とは
　　・食本主義
　　・人類穀食動物論
　　・身土不二
　　・一物全体食
　　・陰陽調和論
　「食うこと少なくして噛むことを多くせよ!」二木謙三
-昭和後期・平成・令和の食生活
　咀嚼回数と食事時間の変化
-これからの食生活

白米・玄米・酵素玄米の違い
-精米・分搗き（ぶづき）・玄米の構造の違い
-精白米・胚芽精米・七分精米・五分精米・玄米の栄養素の比較
-白米は「米が白いと書いて粕」と読む通りビタミンやミネラルなど95％の栄養素を失ったデンプン質です。
-白米御飯・玄米御飯・酵素玄米御飯の栄養比較

酵素玄米御飯と発芽酵素玄米御飯の違い
-酵素玄米御飯とは...　そして「酵素ある・ない議論」について
-発芽酵素玄米御飯とは

発芽酵素玄米御飯による健康効果
-発芽酵素玄米御飯が放屁と快便を増やし心身を浄化する！
-発芽酵素玄米御飯は糖尿病や肥満に効果的な主食です。
　各社専用の炊飯器や圧力鍋によるメラノイジン生成量を比較！
-発芽酵素玄米御飯が不妊を解消する
-発芽によるGABAの生成と期待される効果

発芽酵素玄米御飯の間違った情報
-発芽酵素玄米御飯の炊飯ではアクリルアミドの心配はありません
-「玄米にはヒ素が多く含まれるので危ない」という誤解
-玄米に含まれるカドミウムについて
-「フィチン酸が体内のミネラルを奪ってしまう」という誤解
-「アブシジン酸(ABA)はミトコンドリア毒なので玄米食には注意が必要である。」という誤解
-「米糠や乳酸菌に合成洗剤同様の毒性がある」という誤解
-「玄米に含まれるタンニンは消化不良を起こす」という誤解
-「メラノイジンは終末糖化産物(AGE)の一種なので体によくない。」という誤解

発芽酵素玄米御飯を始めてみよう！
-籾や糠には農薬がたまりやすいので玄米食には無農薬の玄米を使いましょう！
-選別・籾すり処理された玄米を必ず購入して下さい！
-玄米の保存方法
-発芽酵素玄米御飯に無農薬小豆を入れる理由
-発芽酵素玄米御飯の炊飯に塩を入れる理由
-発芽酵素玄米炊飯は水に拘って下さい！
　HIRYUが考える安全な水
-健康効果を相乗・促進させるEM･X GOLDを炊飯に使おう！
　開発者・農学博士 比嘉照夫さんのEM･X GOLD誕生秘話
　EM(5科10属81種)に含まれる主な菌種と機能
　EM･X GOLDとは
　EM･X GOLDの原材料

発芽酵素玄米菜食を続けた後の健康診断結果
-発芽酵素玄米菜食を続けた後の血液・血圧検査結果
-発芽酵素玄米菜食を続けた後の腸内細菌検査結果

hiryu's mission SAVE THE EARTH「VEGAN RICE」