＜天然岩牡蠣＞ ６月から８月の夏季限定商品。 日本海でも地元新潟県県北の海は岩場が続くきれいな海で水質が特に良いところです。 近くには国の名勝天然記念物に指定されている美しい海岸「笹川流れ」がございます。 そんな環境でそだった天然の岩牡蠣はこの上もなく純粋で芳醇な味わいです。
＜お召し上がり方法＞ ・お召し上がりの前に、貝柱をナイフのようなもので殻からはずし､一度食塩水 でざっと洗い、つぎに冷水か氷水ですすいでください。 ・後は同梱しました酢醤油に浸し、生姜の千切りを添えて生のままお召し上が りください。 （或いは焼いて、レモンを絞ってお召し上がりいただいたり、かきフライでもおいしくいただけます。）
越後村上うおやの岩牡蠣がご支持いただいている理由　 　１．新潟の県北の海は水質がよく、とても綺麗な岩場が続きます。 　　そこで育った天然の岩牡蠣は安全で、味はまろやかでとても美味。 　２．越後うおやでは鮮度を保ちながらもお客様が中身を取り出し易いよう 　　　一旦殻を割り、又蓋をして発送しております。 　３．その際、この道何十年のプロがひとつひとつ中身をチェックし品質の 　　　良いものだけを選別しているので美味しくて安心です。 　４．すぐに生でお召し上がりいただけるよう、酢醤油と生姜を同梱いたしております。

お客様の声（天然岩牡蠣）