グランドシェフSP Type1
カスタムナイフの世界で活躍する職人 杉原渓童氏によるハンドメイドのハンドルを装着したグランドシェフシリーズの最高級品です。
■柄の材質：デザートアイアンウッドとは？
アメリカ南西部の砂漠地帯に存在し、長期に渡り砂の中に埋もれている為、半化石化し密度が非常に高い木材です。その存在は貴重で木の王様とも言われ水に強く、耐久性にも優れ高級ナイフのハンドルなどに使用されています。
■刃の材質：スウェーデウッデホルム特殊鋼（錆びにくい）
スウェーデンウッデホルム特殊鋼とは？
グランドシェフシリーズで使用されている鋼を製造しているウッデホルム社とは、1670年にスウェーデンのモンフォークス地方に誕生した1300年以上の歴史があります。
精密圧延鋼の分野では世界の最先端に位置しており、自社の鉱山から発掘した良質な鉄鉱石により、鋼に燐や硫黄などの不純物元素が少ない為、ウッデホルム社製の鋼材を使用しているグランドシェフシリーズは鋭い切れ味、切れ味の持続性、耐摩耗性、耐食性に優れています。
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