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自然派のワイン
 
 

自然派のあるべき姿

自然派の理想の姿とは
 
世は自然派ブーム。個性が希薄な自然派ワインが多い中、こうありたいと思わせる将来性のある若手や、理想の形を実現させている大物達。自然派のワインはいかに葡萄が健全で力を持っているのかにかかっている。酸化防止剤がワインの味わいに与える影響があまりにも大きいためにこれを減らすのが課題だが、葡萄の健全さと環境の衛生状態が良いという条件がなければ解決することはできない。また海外でのワインの扱いがあまりにも悪いために酸化防止剤が欠かせないと思っている生産者も多い。熱劣化しやすい自然派ワイン、状態の悪い自然派ワインが氾濫する世の中で、これぞ本来の自然派の姿を魅せてくれる作り手達を！
自然派のワイン、特に酸化防止剤の少ないワインは１０度前後の温度管理が欠かせない。温度が高いと自然派独特の酸化臭が出てくることがある。

 

 
ジャンフランコ・ダイーノ
ポデーレ・ルイーザ　Podere Luisa
ドメーヌ・レオン・バラル
シャンパーニュで今最も注目すべき存在マルゲ
ダヴィッド・モロー
ドメーヌ・グラムノン
ジル・アゾーニ
クロ・ド・ラ・ボネット
クロ・ド・ラ・ボネット
アリス・エ・オリヴィエ
ドメーヌ・イヴォン・メトラ
ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ
自然派のリーダー的存在ジェラール・シュレール
ピエール・フリック
ドメーヌ・イヴォン・メトラ
ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ
自然派のリーダー的存在ジェラール・シュレール
ピエール・フリック
ラウレアノ・セレス・モンタギュ（メンダール）
ドメーヌ・スクラヴォス
レ・コステ・ディ・ジャン・マルコ・アントヌツィ
エレメンタル・ボブ
シルヴァン・パタイユ
自然派シャンパンを牽引するエルヴェ・ジェスタン
魅力的な味わいが特徴フルーリー

ワインは全てクール便で発送。梱包条件、送料に関してはショッピングガイドをご覧ください。

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