多賀城産大豆と
自家栽培米を使用
宮城県産ミヤギシロメ大豆、糀米には自家栽培のササニシキ100％、塩は瀬戸のあら塩を使用した逸品です。当製造所で最上級のお味噌になります。
みそらの郷おすすめ！多賀城味噌の
美味しい食べ方
必須アミノ酸を豊富に含んでいる味噌は栄養満点な上、食品を保存する効果やお肉やお魚を柔らかくしてくれる効果もあり、古くから「私」の暮らしに密着してくれています。お味噌汁以外にもいろいろ使えるお味噌の魅力を再発見する食べ方をご紹介したいと思います。
-
お味噌汁で
健康にも良い定番の味噌汁。お好きな具材でお召がりください。
-
野菜のディップとして
味噌の旨味を楽しめます。マヨネーズと合わせるのもおすすめ。
-
田楽に
こんにゃくやお豆腐と焼くことでお味噌の風味も楽しめます。
みそらの郷の味噌の素材は、お米、大豆、塩のみ。「無添加」「天然醸造」で丁寧に手づくりすることで、素材の味を引き立たせています。大豆は宮城県産「ミヤギシロメ」を使用。ミヤギシロメは国産大豆の中でも評価が高く、関東の豆腐屋さんなどでも愛用される品種です。お米は、みそらの郷で丹精込めて育てた「ササニシキ」や「つや姫」などを使用しています。大豆の旨味と米の甘みが調和した、風味豊かな昔ながらの味噌をご家庭でどうぞ。
