缶を開封するとまず香りに驚かされます。さばの上質な脂を思わせる香りと甘い柔らかな味噌の香りが立ち上ります。少したれをよけると大きなさばの身がぎっしり詰まっています。そのままお皿に乗せるだけで一品料理になります。温めるとさらに美味しく召し上げれます。
またひと手間加えてほかの食材と合わせてもまた違った美味しさが楽しめます。
宮城県有数の漁港、石巻港に水揚げされた金華さばを冷凍することなく鮮魚のまま味噌煮にした缶詰です。 旬を迎えた大型の金華さばのみを使用しています。
加工には当店最上級の味噌「多賀城味噌 特選」を使用しております。 脂乗りの良いさばと味噌のマッチングに何度も試作を重ね、双方の長所をさらに引き出すことに成功しました。
みそらの郷おすすめ！金華さばの美味しい食べ方
そのままお皿に乗せるだけで一品料理になります。温めるとさらに美味しく召し上げれます。またひと手間加えてほかの食材と合わせてもまた違った美味しさが楽しめます。
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そのままお皿に
独自のブレンド比率によ独自のブレンド比率により、古代米の
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古代米とさば味噌煮丼に
独自のブレンド比率によ独自のブレンド比率により、古代米の
みそらの郷の味噌の素材は、お米、大豆、塩のみ。「無添加」「天然醸造」で丁寧に手づくりすることで、素材の味を引き立たせています。大豆は宮城県産「ミヤギシロメ」を使用。ミヤギシロメは国産大豆の中でも評価が高く、関東の豆腐屋さんなどでも愛用される品種です。お米は、みそらの郷で丹精込めて育てた「ササニシキ」や「つや姫」などを使用しています。大豆の旨味と米の甘みが調和した、風味豊かな昔ながらの味噌をご家庭でどうぞ。
