美味しくて彩り鮮やか
健康にも良い古代米
古代米は白米に比べて栄養価が高く、美容や健康にもうれしい食材です。古代米の中の紫黒米の黒色は、抗酸化作用のあるポリフェノールの一種アントシアニンに由来し、白米に対してカリウムが約2.3倍、カルシウムが約1.6倍などミネラル分が豊富。糖質をエネルギーに変換するビタミンB1の含有量も高くなっています。疲れがちな現代人にこそ、古代米はおすすめです。
みそらの郷おすすめ！古代米の美味しい食べ方
普段のお米に混ぜて炊くだけで彩りごはんに。美味しく食感も楽しめる当店自慢の古代米をご賞味ください。
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いつものご飯を古代米に
栄養豊かな古代米をいつものご飯にしてビタミン・ミネラルを摂取
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カレーに古代米
古代米独特のはじける様な食感がスパイスの効いたカレーと合い絶妙
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おにぎりにしてお弁当に
見た目もきれいで美味しいおにぎりはお弁当にもおすすめ
かつて陸奥国府、鎮守府として栄えた多賀城にゆかり深い「古代米」。みそらの郷では、地域の活性化に寄与し、お客さまへ“古くて新しいおいしさ”をご提案するため、多くの種類の古代米を栽培しています。古代米は見た目の美しさだけではなく、白米に比べて栄養価が高いのが特徴です。いつものお米一合に小さじ一杯の古代米を混ぜて炊くだけで、赤飯のような艶やかな色味ともっちりした食感が堪能できます。また、生花やドライフラワーなどにお使いいただける観賞用古代米も栽培しています。
