鶴橋・キムチ宅配便本場の味【豊田商店】- まかない明太子・白菜キムチ・イカジャン・チャンジャ

結構、驚かれる取り合わせですが、サバとキムチの相性は抜群です。

●細かく刻んだ白菜キムチ…
　　少し熟成したものを使うとおいしいです。分量はお好みで。
●サバの切り身
●白ネギ…斜め切りにして。
●しょうゆ…少々
●さとう…少々
●お酒…少々
●コチュジャン…小さじ2杯

●塩サバの場合は、一度水洗いしてから使ってください。
　キムチと一緒に煮込むので、そのままだと少し塩辛くなりますよ。

●キムチは熟成したものがおすすめ。
　少し酸っぱくなってきたと思う頃に、使ってください。