特集　いただきますの見どころ

  • 毎月26日はプルーンの日！

    プルーンのNEWレシピが登場！

  • トルコレポート～ISIK（イシック）社～

    有機いちじく＆有機サルタナレーズンの畑から加工工場を見学してきました！

  • トルコレポート～NAZDEM（ナズデム）社～

    現地を訪問！いちじくの畑～加工工場までを見学してきました♪

  • ウズベキスタン特集

    注目を集めるドライフルーツの一大産地！

  • ひなまつり特集

    お子様と一緒に手作りを楽しんで、成長を一緒にお祝いしませんか！

  • さくらカタログ

    今年も大好評の桜商品♪桜のレシピも多数ご用意！

こころがほどける日常のすてき

  • 基本のKEY

    NEW★2月の基本のKEYを公開しました！

  • はじめての手捏ねパン作り

    基本をマスターしてパン作りをはじめよう♪

  • プロヴァンスのBon!を食卓に

    2019年冬を公開中！

  • 毎月7日はプレミアム7の日

    2月のNEWレシピはもちっとチョコパン♪

  • ホシノ天然酵母をつかったパン作り

    おいしいパン。そのひみつは．．．じっくりと発酵熟成

  • いちごカタログ

    見た目も鮮やか！おすすめレシピ＆アイテム揃ってます！

  • 小麦ツアー

    小麦畑の現地へ行ってきました！

  • 新麦コレクション

    年に一度のチャンス！豊富なラインナップをご用意。

  • チーズ特集

    パン・菓子・料理。手作り×チーズは相性抜群！

  • ピザ特集

    きっと見つかる！あなたにぴったりなピザ用粉。

  • 酵母特集

    酵母の焼き比べ、食べ比べをしました。ぜひお役立てください！

  • ホシノ天然酵母パン種

    ベーカリー店、家庭製パンを問わず大人気です！

  • とかち野酵母

    インスタントタイプ、予備発酵方法、レシピ紹介もあります！

  • サフイースト徹底比較

    計20種類の項目で詳しく比較しました。

  • Olives de Luc カタログ

    選りすぐりの価値ある食材。美味しい食材。

  • アグリシステムカタログ

    日本最大の小麦産地。こだわりの逸品をぜひ！

  • 和菓子特集

    見て楽しい！食べて美味しい和菓子のレシピ集！

  • 抹茶特集

    抹茶の点て方、レシピ、時々商品

  • 有機特集

    ナッツ、ドライフルーツに小麦粉各種！種類豊富にご用意してます！

  • 薄力粉特集

    「しっとり」「ふわふわ」「サクサク」用途にあわせてご紹介！

  • 強力粉特集

    このパンにはコレが一目瞭然。きっと見つかるあなたのお粉！

  • ベーグル特集

    コツをおさえてアレンジベーグルを楽しみませんか？

  • はちみつ特集

    おすすめレシピ&NEWアイテムをご紹介します♪

  • 二大シェフによる講習会レポート

    ”世界大会出場シェフ”パン作りのポイントもお見逃しなく！

  • 仁瓶先生講習会レポート

    第1回大阪研修会場の講師を務めていただきました！

  • 渡辺シェフ講習会レポート

    「いいね」がつくスマホでの撮影テクニック講習も同時開催しました！

  • 朝倉シェフ講習会レポート

    楽しさ広がる！多種多様なアレンジパン作り！

  • 倉田シェフ講習会レポート

    問題の緩和と差別化を図る3つのテーマ！

  • 栄徳シェフ講習会レポート

    人気ベーカリ店“BLUFF BAKERY”の栄徳剛氏をお招き！

  • ミヨシ油脂講習会レポート

    マーガリン、ショートニングだからこその“おいしさ”とは？

  • ジェラート講習会レポート

    パンとジェラートの素敵な出会い。この組み合わせいかがですか？

  • 日本洋菓子協会連合会講習会レポート

    パーツが組み合わさったときの味・食感のハーモニーは格別！

  • 超人気店「Butter＆Scotch」

    これぞアメリカンスイーツです！

  • 小川シェフ講習会レポート

    ”リテールベーカリーが提案する新しい食パン

  • モバックショウ2019

    パン作りのヒントや、お店作りのヒントが沢山詰まっています！

  • 小林健吾シェフ特別講習会レポート

    パンづくりをより一層楽しむためには基本が大事！ 国籍を越えて講習会を開催しました。

  • シェフ通信

    普段はお聞きできないシェフのストーリーをお届け！

  • とかち小麦ヌーヴォー5周年記念

    ～持続可能で豊かな食文化を未来に継いでいくために～

  • 自家製フルーツ漬け

    専門店だからできる。お酒ごとに漬け比べしました！

  • 生クリーム特集

    知っておきたい豆知識。ワンランク上のお菓子作りを！

  • 冷菓特集

    冷やしておいしい夏の手作りレシピ揃ってます！

  • フルーツカタログ

    オリジナルグラノーラ作りを楽しみませんか？

  • オレンジデー

    大切な人へオレンジを使った手作りパンやお菓子を贈りませんか？

  • 子供の日特集

    一緒に手作りをして、こどもの成長を実感しよう！

  • 母の日特集

    お母さんに作ってもらったお菓子を作って、プレゼントしてみませんか？

  • 父の日特集

    日頃の感謝を込めて！美味しいレシピのご紹介

  • サマーバレンタイン特集

    お子様と過ごす手作りの七夕をご提案します！

  • 敬老の日特集

    今年はドライフルーツをたっぷり使ったNEWレシピをご用意！

  • ハロウィン特集

    NEWレシピは流行りのバスチーをご用意しました♪

  • 小麦ヌーヴォー

    小麦ヌーヴォー委員会推奨レシピあります。

  • クリスマス特集

    家族みんなで素敵なクリスマスパーティーを！

  • シュトーレン特集

    日本でも年々人気の高まるクリスマスの定番！

  • バレンタイン特集

    想いを込めた手作りチョコレートを贈りませんか？

  • チョコレート辞典

    チョコレートってこんなに奥が深い！

時にはシェフのように

  • ガトー・ショコラ

    難易度★★☆☆☆

    時間 1時間(冷蔵庫で寝かす時間を含まない)

  • ザッハトルテ

    難易度★★★★☆☆

    時間 2時間(冷ます時間等を含まない)

  • 基本のKEY ドーナツ ～クリーミング～

    難易度★★☆☆☆☆

    3時間

  • 照り焼きチキンピッツァ

    難易度★★☆☆☆☆

    時間 1時間以内

  • プレミアム7を使ったショコラ・ドランジュ

    難易度★★☆☆☆☆

    時間 3時間

  • パン・ド・ロデヴ・フリュイ

    難易度★★☆☆☆☆

    時間 約3時間（生種づくり、フロアタイム、復温の時間を含まない）

  • ゴールデンレーズンの山食パン

    難易度★★★☆☆☆

    時間 約2時間30分（生種づくり、フロアタイム、復温の時間を含まない）

  • 基本のKEY リュスティック～手混ぜとパンチで作る生地（グルテン）～

    難易度★★★☆☆

    時間 1時間
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