マグロ担当オリキ君によるマグロの解説
クロマグロの成魚は全長3m・体重400kgを超える！
生息地は北半球に多く、南半球には少ないとされています。成魚は全長3m・体重400kgを超えます。大きさ体重からも、まぐろの中のまぐろ、マグロの王様といわれています。胸びれが極端が短かいため、他の類似マグロ類から容易に区別できます。肉質は大トロが豊富に取れ、赤味は極濃い赤色でやや癖があるが美味。
マグロの虎で取り扱う国産本マグロ（国産クロマグロ）
当店マグロの虎で取り扱う、国産本マグロ（クロマグロ）は、九州で育った国産本マグロを生のまま解体、防腐剤を一切使用することなく発送の前に冷凍してお客様へお届けいたします。注文に必要な分だけ切り分け発送前に冷凍する為冷凍期間が短くなっており、より新鮮な国産本マグロをお届けすることができるのです。
他にも、天然クロマグロも販売しています。天然クロマグロは遠洋で漁獲後、洗浄処理、超低温凍結により鮮度を維持しています。漁を終え、港に戻り超低温を保ったままお客様の元へお届けいたします。
国産？天然？養殖？どこで確認したらいい？
各商品ページのカート付近に、商品詳細にて記載しています。ご不明な点は、お気軽に当店までお問い合せ下さい。
