【 内容 】
安心のまぐろフルコースパック！パチンコ店出張まぐろ解体ショー！
ご来場者３００名さまコースマグロ解体〜マグロにぎり寿司とまぐろ丼
に実況中継まで付いた定番の大人気セットです。
［迫力満点！生マグロ解体］
＊マグロの本場、築地の職人が築地市場で厳選に厳選を重ねて
競り落とした新鮮な生まぐろを、全長1700ミリの巨大包丁を含む
５種類のまぐろ解体専用包丁で解体する姿は圧巻！
［はやわざ！ 切れ味鋭い包丁さばき サク取りと切り付け］
＊アタマとカマ２本を除いた合計１２個の巨大ブロックを特大の牛刀で
サク状におろして行きます。全く迷いのない流れる包丁さばきに、
熟練の魂を見ることができます。
［にぎる！にぎる！リズミカルな手さばき まぐろのにぎり］
＊寿司にぎりはデフォルメ不要のコンダクター！そっと優しく…強く…。
解体ショーのにぎりはネタがとびきり新鮮！ですが、驚くのは・・・
ネタのマグロの厚み！ 迫力満点で解体したマグロは寿司も迫力満点！
［女性とお子様に大人気！ まぐろドンブリ］
＊お子様のお口はちっちゃい！それに器でどんぶりゴハンの方が安心。
可憐な御婦人方は自分のペースで食べられるマグロ丼が似合いますネ♪
もちろん、ガッツリかき込んじゃってもOKです！（笑）
★可能な組み合わせ
◇おさしみ 最大３00人前
◇ミニ「トロマグロ丼」最大300人前
◇にぎり寿司：最大200貫まで（100パック）
残りはお刺身・ミニまぐろ丼です。この場合、総数量は300より少なくなります。
食材内訳：解体したマグロのお刺身10キロ、しゃり（酢飯）20キロ、
◇ご希望により「個数を減らして一人前の分量を多く」もできます。
★可能な副イベント
◇包丁入刀式：お客様１名様にまぐろの胴体へ（1/4）刀(包丁）をいれていただきます。
◇中落ち争奪戦：３枚におろしたあとの骨に身(中落ち）が着いているので、それを
スプーンでこそげ取ります。ウラ表で２回戦、合計20名程度ご参加いただけます。
★さらに広がるイベント『マグロ三昧」
解体したマグロを生食致しますがこの他に「加熱して美味しい食材」がでます。
これを各種料理にしますとさらに楽しみが増えていきますね、食材（マグロ）が無駄に
ならないので地球にも優しいです。せっかくの機会にマグロ三昧はいかがですか？
◆大鍋があると「マグロのあら汁」ができます：アラを一度湯通しして、ネギ・豆腐をいれます。
◆焼き網が有ると「マグロバーベキュー」焼きができます：カマ、血合いは塩焼きにしますと
とても美味しい食材です。また、血合いは甘辛に煮てもおいしくできあがります。
◆フライヤーがあると「マグロ竜田揚げ」ができます。特に血合いが美味しいです。
◆アタマを網焼きにして焼きながら食べると豪快！迫力満点！男の料理になります。
※イベント「マグロ三昧」は主催者様でお手配ください。
◆水揚げ状況や、漁獲規制など世界レベルで状況が変わります。
◆1日１開催が基本です。半年以上先でも埋まっている日がございますので、
開催予定日が決まっていましたら仮予約をお進めします。
◆交通費が別途かかります。また、遠方は予め宿泊費、出張費をご確認ください。
【 その他 】
◆価格一覧表のリクエストをいただきますが、お客様の開催内容の詳細を
頂戴し上でご予算を含めた開催内容をオーダーメイドスタイルで進めさ
せていただいております。
開催場所の温度、湿度などの諸条件を含め、すべての行程を検討し的確に
判断し、お互いが納得した上でお引き受けし、開催させていただいており
ます。テレビの長期ロケを含め、今まで一度も間違いが起っておりません。
◆マグロ解体後、その3０〜35％が、お刺身としてお召し上がりいただけます。 |
