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分搗（分づき）精米ってなんですか？
精米の度合いを調整した玄米のことで、いわば白米と玄米の中間にあたります。白米を10割の精米率としたら何割精米しているかで、5分づき米・7分づき米といいます。数字が小さいほど玄米に、大きいほど白米に近くなります。 お米プラザ新潟の商品は無洗米を除いた全てが自家精米ですので、お好みのお米で精米の白度を指定してください。白米と同じ価格でお届けします。（ただし、一部の商品では分づき精米に対応していない商品もございます。） 分搗（分づき）精米でのご注文方法ご購入の際には、通常商品をカートに入れて頂き、カート内の備考欄にその旨のご記載をください。
２分精米（玄米に近い）から７・８分精米まで対応致します。普通の炊飯釜でしたら５分精米くらいから美味しく食べられますが、胚芽が取れない程度の精米(７・８分）が一般的に好まれますし、食味も変わらず美味しく召し上がれます。炊き上がりは、胚芽の部分は黄色の芽が残りますが、ここが栄養の宝庫です！ぜひお試しくださいませ！
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