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| ■ お客様からのメール、お手紙 |
●2004/12/31 塩引鮭、はらこ、飯寿司（ご購入） 東京都 男性
| 荷物着きました、何度もお手数かけ申し訳ありません。 早速食べてみました、油があってとても美味しい 無理してお願いして良かった。 鮭は毎食食べても飽きないので多分来年中頃には 無くなると思い、いつもの半分に切って（5枚おろし） 長くもたせます。 来年は65才になりそろそろと考えています（年金生活） 魚釣りの腕はだいぶ上達しました。これから雪が降り寒く なると美味しいのが釣れます。朝3時に起きCSテレビで気象 を確認し4時に出発、船で90分スタート昼に終了 12月の釣果添付しますので見て下さい。当日甘鯛51ｃｍ（他40×2） うおやの料理法見ましたが難しいので、結局味噌付け、一夜干し で食べました。 皆様お元気とのこと伺い安堵しています、今年は地震があり 心配しました。これから寒さが厳しくなりますお体お大切に。 良いお年を迎えてください |
 |
●2004/12/31 飯寿司（ご購入） 東京都 男性
ご無沙汰いたしております。この時節だけでお許しください。
早速美味しい飯寿司をお送りいただきまして、有難う御座いました。皆楽しみにしているのです。
２００５年も良い年であります様に、健康に気をつけて頑張って下さい。
●2004/12/30 塩引鮭（ご購入） 神奈川県 男性
お願いしていました商品が昨夜届きました。
早速、今朝家族で美味しくいただきました。
やはり、村上の塩引鮭は絶品ですね。
また、お願いすることがあると思いますが、
よろしくお願い致します。
ありがとうございました。
●2004/12/30 はらこ（ご購入） 東京都 男性
もうすぐ新年ですね。
今年は美味しい岩がきを有り難うございました。
そう言えば、うおやさんとの始まりは私の愚痴からでした。
送られたものを一目見て、そのボリューム感に歓喜した事を覚えています。
来年も宜しくお願いします。
何時までもご健勝で、天然岩牡蠣を食べさせてください。
●2004/12/29 飯寿司、柳鰈の一夜干、はらこ（ご購入）三重県 男性
この度はお世話になります、加藤です。
確認致しました。何卒宜しくお願い致します。
また、柳鰈売り切れの件では却って申し訳なく、でも嬉しいのですが
本当に有難うございます。恐縮致します。
では、楽しみにお待ち致しております。
有難うございました。
●2004/12/29 甘海老、めがに、はらこ（ご購入）三重県 男性
いつもうおやさんの新鮮な食材を楽しみにしています。
今回直前のお願いになりますが１／１にお願いし致します。
●2004/12/29 塩引鮭、鮭の味噌漬、はらこ（ご購入）兵庫県 男性
塩引き切り身と鮭の味噌漬け切り身着きました。
醤油はらこのサ−ビス有難う御座いました。
●2004/12/28 塩引鮭、味付数の子（ご購入）東京都 男性
過日は数の子の件でご丁寧にお電話を頂戴しまして有難うございました。
本日数の子を頂戴いたしました。
ご厚意ありがたく頂戴いたしますとともに逆にご迷惑をおかけしまして申し分けなく思います。
越後村上うおや様のお客様を大切にされる真髄を教えていただきまして心よりお礼申し上げます。
その真髄が商品に生かされて美味しいのですね。
年末のお忙しい中本当に有難うございました、ご商売の益々のご繁栄をお祈りいたします。
よいお年をお迎えください。
●2004/12/28 塩引鮭、はらこ（ご購入）東京都 男性
塩引きはぶっとい味でしたし、いくらではないはらこにも満足！
●2004/12/28 塩引鮭、柳鰈の一夜干、山海漬（ご購入）新潟県 女性
さて、昨日はお店に伺い、たくさんのおまけを頂戴し、恐縮でした。
求めてきたもの、おまけでいただいた鯛の頭など、今朝それぞれ調理をしていただきました。
息子は、日本の魚、村上の鮭文化はすばらしいと感動のしっぱなしで、
本日ブラジルに向けて帰りました。
うおやさんの,鮭びたしをお土産に・・・。
3月にも、研修で帰国するときは、また是非村上を訪ねたいと申しておりました。
おかみさんから紹介いただいた吉源さんでお昼をいただきましたが、
鮭のコース料理本当にすばらしかったです。
今現在、サンパウロに駐在する方で、他社の方なのですが、
村上の出身の方がいらっしゃるそうなんです。
話が共有できると喜んで帰りました。
今度はぜひとも、そちらの姫ご膳をいただきたいと思っています。
また、うかがわせてくださいね。
●2004/12/28 塩引鮭、はらこ、ぎんだら醤油漬、氷頭（ご購入）東京都 女性
東京では新潟のＫを使うところが多いですが、Ｋやよりずっとお宅のがおいしいです。
●2004/12/27 はらこ（ご購入）神奈川県 女性
今年の腹子すぐ口にとけてとても美味しいです。
御心づかい有難う御座いました。
よいおとしを。
●2004/12/27 鮭セット（プレゼント）茨城県 女性
ご連絡ありがとうございます。
鮭セットとても楽しみにしています。
特に飯寿司は食べたことがないので楽しみです。
配達日時ですが 12/30以外の夜間にお願いします。
お手数ですがよろしくお願いします
●2004/12/27 塩引鮭、はらこ、飯寿司（ご購入）神奈川県 女性
塩引親子セットを注文したTです。
今年もとても美味しそうなものが届きました。
おまけに飯寿司を入れていただきまして、ありがとうございました！
一度食べてみたかったので、とても嬉しかったです。
わたしのホームページでも、ぜひまたご紹介させていただきますね。
来年も「うおや」ファンとして、折々にお世話になると思います。
今後ともよろしくお願いします。
●2004/12/27 鮭の焼漬、塩引鮭、はらこ、飯寿司（ご購入）新潟県 男性
発送、どうも有り難う御座いました。
インタ−ネットは大変便利ですね。
●2004/12/26 はらこ（ご購入）埼玉県 女性
いつも美味しく頂いています。
特にうおやさんの醤油はらこはこちらのものと全然味が違いますので楽しみにシテイマス。
●2004/12/26 さばの醤油漬、ぎんだら醤油漬、氷頭なます（ご購入）大阪府 女性
いつも有難う御座います。
今後ともよろしくお願いもうしあげます。
●2004/12/26 塩引鮭、甘海老、めがに（ご購入）東京都 男性
高品質でした。
●2004/12/25 はらこ、切たらこ（ご購入）大阪府 女性
届きました楽しみにしていたいくら、たらこ、大満足です。
お正月に色々アレンジして頂くつもりです。
都心での生活ですので購入する先は豊富ですが、本場ものはやはりおいしいということでしょうか。以前岩蛎を注文したこともありますし。
●2004/12/25 はらこ（ご購入）神奈川県 女性
昨年も御願いして、今年はお正月用もと思い２つ頼みましたが、美味しかったのでつい全部食べてしまいました。追加でもう二つ御願いします。
●2004/12/24 氷頭なます（ご購入）神奈川県 女性
私は新潟出身ですが人からお宅の氷頭なますおらったんですけどとっても美味しかったです。
正月に大勢来客があるので注文ささてもらいます。
●2004/12/24 塩引鮭、はらこ（ご購入）神奈川県 男性
夏は岩牡蠣でお世話になりました。
今年も鮭、よろしくお願いします。楽しみです！
●2004/12/22 塩引鮭、はらこ、飯寿司（ご購入）千葉県 男性
美味しい正月を迎えることが出来ます。
スルメ有難う御座います。
皆さん良いお年をお迎え下さい。
●2004/12/21 塩引鮭、はらこ、切たらこ（ご購入）新潟県 女性
有難うございました。
また、沢山にご馳走様でした。美味しく頂きました。
●2004/12/21 塩引鮭、はらこ、飯寿司（ご購入）東京都 女性
大変お世話になっております。
お歳暮をお願いいたしました０です。
うおやさんのお歳暮は送り先から大変喜ばれました。
どうもありがとうございます。
●2004/12/20 塩引鮭（ご購入）新潟県 女性
いつもお世話様です。
そして御心遣い恐縮に存じます。
●2004/12/20 塩引鮭（ご購入）長野県 男性
美味しく食しています。頭もなかなか、焼いて食しました。
正月用頭をお願いいたしたく遅れて申し訳ありません。よろしく。
●2004/12/20 ぎんだら醤油漬（ご購入）福岡県 女性
いつも美味しいお魚を有難うございます。今後ともどうぞ宜しくお願い致します。
●2004/12/20 塩引鮭（ご購入）山形県 女性
高価な飯すしのサ−ビス、恐縮に思っております。
美味しく頂いております。ご馳走様でした。
有難うございました。
●2004/12/20 柳鰈一夜干（ご購入）神奈川県 女性
いつも人から送ってもらっているのですが、うおやさんの商品を美味しくいただいております。
特にその中で私は柳鰈の一夜干が大好きで、今回注文させていただきました。
よろしくお願い致します。
●2004/12/20 塩引鮭（ご購入）東京都 男性
正月用に良く寒風にさらした塩引きを買いたいと
思っていますが、（１本７−８千円か？）それを
頭と中骨と半身２枚に分けて送っていただけますか？
これは注文ではなく質問です。
尚今パンフレットみたいな物を送って貰うようメールしていますが、
それが届き次第他の物を加えて注文するつもりです。
●2004/12/20 塩引鮭、鮭の酒浸し、はたはた醤油干（ご購入）福島県 男性
先般参上の折は暇人のお相手をして頂き有難う御座いました。
お蔭様で鮭や酒浸し、ハタハタなどの買出しを叶える事が出来ました。
お土産まで賜り申し訳なく家路につきました。
ずうずうしくも、又来年出かけようと話して居ります
本当に有難う御座いました。
●2004/12/20 塩引鮭、鮭の味噌漬、焼漬（ご購入）東京都男性
鮭代納入致します。
今年はいろいろとお世話様になりました。良いお年を御迎え下さい。
●2004/12/19 塩引鮭（ご購入）愛知県 男性
初めて、塩引鮭注文させていただきました。12月27日着でお願いしました。
以前に村上の鮭を賞味しそのおいしさにびっくりしました。楽しみにいたしております。
宜しくお願いいたします。
●2004/12/19 塩引鮭、はらこ（ご購入）神奈川県 男性
今晩は。今年も残すところわずかとなりました。今年は、新潟県で４０年ぶりの大地震に遭遇され、父か三条出身でありましたことから、たいへん心配しておりました。業務多忙な折、お歳暮をお願いするタイミングを失してしまいました。正月を家族でちょっと贅沢な時間を持ちたく、また、御社の商品を購入することにしました。宜しくお願い致します。
●2004/12/18 飯寿司、塩引鮭、はらこ、特撰米（ご購入）東京都 男性
飯寿司は指定時間通り到着しました。
一緒に蟹まで送っていただき恐縮です。
今夕とても美味しく頂戴しました。御礼まで。
●2004/12/18 飯寿司、山海漬、糠いわし、柳鰈一夜干（ご購入）埼玉県 男性
年末年始とお正月の美味として楽しみにしております。
●2004/12/17 塩引鮭（ご購入）東京都 男性
みりん干しとても美味しく頂きました。
いつもご馳走すうさまです、有難う御座いました。
●2004/12/17 鮭特別セット（プレゼント）青森県 女性
ご連絡ありがとうございました。
「王国探検すごろく」にて、こんなに素敵な商品を獲得することが
できてとってもうれしく思ってます。
とってもおいしそうで、今からとても楽しみにしています。
希望配達日時間帯なのですが、１２月２７日の夜間配達でお願いします。
お手数おかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
●2004/12/16 はらこ（ご購入）愛知県 男性
いつもお手数おかけしまして申し訳ありません。
今回も結構なお品有難う御座いました。
●2004/12/16 塩引鮭（ご購入）兵庫県 男性
貴メール拝誦致しました。よろしくお願いいたします。
先日TVで、大山のぶよさんと武庫川女大の食物学科の教授が
村上市を訪ね「鮭」の美味しさの放映を見ました。
小生昔風の、「焼くと白く塩の吹くような鮭」が大好きですが、今は全く
その姿にはお目にかかりません。
もう一度鮭の美味しさにめぐり合いたく注文致しました。
ご高配方お願いし、期待しつつ待っています。
●2004/12/15 塩引鮭（ご購入）東京都 男性
この度、指定の日に届けていただき有難う御座いました。
早速今夜賞味いたします。
●2004/12/15 鮭の焼漬、鮭の味噌漬、鮭のかほり漬（ご購入）東京都 女性
早速に有難う御座いました。
皆村上の鮭を喜んで頂きました。
良い年を御迎え下さい。
●2004/12/15 はらこ（ご購入）福岡県 女性
こんにちは。醤油はらこの美味しさに感激したひとりです。帰省する息子達に、ぜひ、食べてもらいたいと思っております。年内の発送は何時まで可能でしょうか。
●2004/12/14 塩引鮭（ご購入）愛知県 男性
とても美味しいご飯です。
●2004/12/13 鮮魚セット、飯寿司、刺身セット、はらこ（ご購入）Ａｕｓｔｒａｒｉａ 女性
先月中ですが大変御世話になり、おいしい魚を長野の実家までおくっていただき
大変有難う御座いました。両親や、兄、姉など喜んで居りました。
●2004/12/13 塩引鮭（ご購入）滋賀県 男性
脂のったおいしい鮭が忘れられません。
是非あの感動をもう一度！
●2004/12/13 甘エビ、ハタハタ、塩引鮭（ご購入）神奈川県 女性
甘エビ、ハタハタ、他美味しく頂いております。
塩引き鮭で良い年を迎えそうです。
●2004/12/13 はらこ、一夜干柳かれい、塩引鮭、こぶまき（ご購入）神奈川県 女性
結構な品サ−ビスして頂き有難う御座いました。
いつも御心遣いして下さり、うれしく頂かせてもらいます。
大奥様によろしくお伝えくださいませ。
●2004/12/13 塩引鮭（プレゼント）青森県 女性
こんなに素敵な商品がいただけるなんて本当に幸せです。とっても楽しみ♪
わがまま申し訳ありませんが配達時間の指定が可能でしたら
夜間配達でお願いいたします。よろしくお願いいたします。
●2004/12/13 塩引鮭、飯寿司（ご購入）新潟県 男性
先日送って頂きました村上塩引き、大変美味しく頂戴しました。
村上塩引きと実感しました。又鮭の飯寿司も入っていましたが
大変美味しかったです。有難う御座いました。
●2004/12/13 はらこ、氷頭なます（ご購入）東京都 女性
大変お世話様になっております。
又、いつも御心遣いを頂戴いたし心より深く感謝して居ります。
有難う御座いました。
●2004/12/13 塩引鮭、はらこ、飯寿司（ご購入）長野県 男性
とても美味でした。又お願いします。
●2004/12/12 柳鰈一夜干、はたはたの醤油干（ご購入）神奈川県 男性
先日は結構な品を頂戴しありがとうございました。いつもお心遣い
には感謝致しております。
柳カレイ一夜干やはたはたの醤油干など美味しく頂戴しております。
特に「はたはたの醤油干」はいつもながら絶品ですね。冷凍すると
あまり良くないのですが、私が週末しかほとんど家で食事が出来な
いので致し方ないのです。（冷凍しても本当に美味しいですね）
今はお歳暮やら年越しの注文でてんてこ舞いのことと思いますが、
どうぞお体ご自愛の上、お過ごしください。
来年の３月頃には「人形さま巡り」に伺いたいと思います。
その節はまたよろしくお願い致します。
●2004/12/12 鮭特別セット（プレゼント）埼玉県 女性
今メールを見てビックリしました。
ありがとうございます。家族皆鮭が好きなのでほんとうにうれしいです。
配送は明日でもあさってでも早い方がうれしいです。
家族一員首を長くして待っています。
●2004/12/11 塩引鮭、はらこ（ご購入）新潟県 男性
お歳暮で塩引きとはらこの詰め合わせをいただきました。早速はらこごはんにしてたべたところ大変おいしくこれぞ村上の味と舌鼓をうちました。
●2004/12/11 塩引鮭、はらこ（ご購入）新潟県 女性
この度は、注文の鮭と一緒に何よりの美味が届きました。
又々御気遣い下さいまして有難く存じております。
大晦日のご馳走の主役は、うおやさんの鮭と腹子なのですが、これが楽しみで息子と娘の家族がやってきて大賑やかになります本当に有難う御座いました。
●2004/12/11 秋鮭（プレゼント）徳島県 女性
メールを読めばとてもおいしそうな鮭をお送りいただけるみたいで。
鮭大好きなんですよ！
楽しみにしてます。かなり嬉しい（笑）
よろしくおねがいします。
●2004/12/10 飯寿司（ご購入）埼玉県 女性
昨日品物が届きました。
袋５枚だけでよかったのに、とてもきれいな化粧箱に入れていただきまして、本当にありがとうございました。
いろいろなお心使いありがとうございます。
●2004/12/09 塩引鮭、はらこ、糠いわし（ご購入）新潟県 男性
先週の金曜日に伺いましたHと申します。
その際は、貴重なお話を聞かせて戴き有難う御座いました。
頂いた腹子と糠いわしは、早速ご飯と一緒に食べました。
とても美味しかったです。
又村上へ行ったときは、是非伺いたいと思います。
有難う御座いました。
●2004/12/09 塩引鮭（ご購入）東京都 男性
昨年に引き続き購入しました。昨年同様、とても美味しかったです。
●2004/12/09 塩引鮭、はらこ、飯寿司（ご購入）埼玉県 男性
美味しい鮭、いくら、お寿司、有難う御座いました。
●2004/12/09 鮭の焼漬、はたはた醤油干、柳鰈一夜干（ご購入）神奈川県 男性
今年もお世話になりました。
来年もよろしくお願いします。
美味しい魚介類を楽しみにしております。
●2004/12/08 ぎんだら醤油漬、はらこ、みがき甘露煮（ご購入）埼玉県 男性
いつもお世話様です。たらこ他ご馳走になります。
有難う御座います。
●2004/12/07 塩引鮭、はらこ、特製切身セット（ご購入）新潟県 女性
すぐに発送していただいて感謝してます。相手先も喜んで下さり、満足してます。
●2004/12/07 飯寿司（ご購入）神奈川県 女性
飯寿司すっかり気に入りました。
皆さんに差し上げたので、また注文です。
●2004/12/07 ニンテンドーＤＳ（プレゼント）東京都 女性
当選メールをもらったNです。
ニンテンドーＤＳの当選メールを見ました。
本当にありがとうございました。
応募数が多かったのでまさか自分が当たるとは思っても見ませんでした。
すごく嬉しいです。
配達は日曜日着以外でしたらいつでも結構です。
出来ましたら午前中着でお願いします。本当にありがとうございました。
楽しみに待っています。
●2004/12/06 氷頭なます、塩引鮭（ご購入）大阪府 女性
昔、瀬波に住んでいて、三面の鮭を買って我が家で塩引きを作っていたのですが、
この大坂に来て２０数年となりました。この間御地の塩引きが忘れられず、
毎年、安良町のあるお店から送って頂いていました。
で、今回出来ましたら、お願いいたしたいと思いますが、ひずなますは一袋だいたい
どのくらいの量なのでしょうか。
何か細かいことをお聞きして申し訳ないのですが、よろしくお願いします。
●2004/12/06 飯寿司（ご購入）新潟県 男性
お宅の飯寿司はとっても美味しいと伺いましたので今回注文させていただきました。
●2004/12/06 鮭の焼漬、はらこ、切たらこ（ご購入）静岡県 男性
心待ちにしてました。美味しく頂き嬉しく思います。
有難う御座いました。
●2004/12/06 塩引鮭、はらこ（ご購入）埼玉県 男性
お世話になっています。
先方様より、喜びの連絡を頂ました。
有難う御座いました。
●2004/12/05 鮭の酒浸し、塩引鮭、切たらこ（ご購入）神奈川県 女性
うおやさんは有名で、村上いったらうおやさんに行けと言われてました。
忙しくてちょっと行けないのですが、お歳暮で使わせてもらいます。
●2004/12/05 鮭のかほり漬（ご購入）埼玉県 女性
かほり漬け 早速にお届け下さり有難うございます。
誠意ある対処をしていただきうれしく思います。
色々な味が楽しみです。
●2004/12/04 塩引鮭（ご購入）神奈川県 男性
先日は急なお願いにも速やかに対応して頂きありがとうございました。
●2004/12/02 塩引鮭（ご購入）奈良県 男性
ご丁寧なお礼状恐縮致しております。
皆様お元気で何よりと存じます。
又、それぞれの品有難く頂戴致します。
●2004/12/01 塩引鮭（ご購入）新潟県 男性
去年、送ったら非常に喜ばれたもので 今年も美味しい物をお願いします。
●2004/11/30 塩引鮭、飯寿司、はらこ（ご購入）東京都 男性
送った人、皆様に喜ばれております。
有難う御座いました。
●2004/11/29 飯寿司（ご購入）東京都 女性
いろいろご配慮頂きまして有難うございました。
うおやのファンです。
●2004/11/29 飯寿司、切たらこ（ご購入）東京都 女性
大変お世話になっております。
11月23日にTさんのお宅で「うおやさんの幸せ」を
またまた味わうことが出来ました。
飯寿司も鱈子も美味しかったです。どうもありがとうございました。
●2004/11/28 秋鮭、はらこ（ご購入）大阪府 男性
鮭とマイタケとサトイモの炊き込みおこわ（４人前）
＝材料＝
うおやの塩引鮭２切 米２カップ もち米１カップ マイタケ（シメジでもよい）１パック サトイモ８個（大きいのなら４個） ショウガ１つ 白ネギ１本 塩小さじ半 日本酒５０m 酢少々 昆布１０センチ角１枚 うおやの鮭の粗（頭と白子）１組
＝作り方＝
１ 鮭の粗の煮汁（米を炊く分）をつくる。水１Ｌに鮭の粗を入れ、刻んだ白ネギと刻んだショウガを入れ１０分程煮込む。このとき沸騰させないように気をつける。そのあとキッチンペーバーでこす
２ 米は洗ってザルに上げておく
３ 塩引鮭は焼いて皮と中骨を取り、粗くほぐす
４ サトイモは皮をむき２センチ角に切って、塩でもみ洗いする
５ マイタケは石突きを取り、小房に分ける
６ ご飯を炊く。まず米を釜に入れ、塩と日本酒と、酢を少しだけ加え（これを先にやらないと水加減が多くなる）、そこに炊飯器の該当する分の煮汁を入れる。かために仕上げるときは少し少なめにするのがいい。サトイモとマイタケとほぐした塩引鮭と昆布も加える
７ 炊き上がったら昆布を取り出し、よく混ぜて出来上がり
今回ははらこも一緒に注文したので、このおこわの上に載せて食べましたが、とてもうまかったです。あまりにもうまかったので、いい鮭を送って頂いたお礼にと思い、メールをしました。本当にありがとうございました。
●2004/11/28 氷頭なます（ご購入）長野県 女性
氷頭なます大好きです。
●2004/11/28 塩引鮭、めがに（ご購入）東京都 女性
お忙しいところ恐れ入ります。新潟物産展で塩引き鮭に出会い、おいしさに感動しました(^^)
鮭の臭みがちっともないのに、うまみがぎゅうっと凝縮された感じで、びっくりしました。
そこでご質問ですが、たとえば、もし4.3キロの塩引き鮭を切り身にしていただいた場合、
切り身は大体何切れくらいになりますでしょうか？
また、保存方法や保存可能期間はどれくらいでしょうか？
塩引き鮭の頭の部分は、おいしく食べる方法はありますでしょうか？
恐れ入りますが、教えていただければ幸いです。よろしくお願いします。
●2004/11/28 塩引鮭、めがに（ご購入）東京都 男性
今日は鮭とめがにをどうもご馳走様でした。
早速頂きました。美味しいですよぉ〜〜嬉しくなっちゃいました。
丹精込めた折角のお品を申し訳なく思います。
せいぜい沢山食べてご恩返しをしなくちゃ。
皆様今年も勝負の季節となりてんてこ舞いの忙しさでしょうね。
くれぐれもご自愛下さい。本当にご馳走様でした。
●2004/11/28 塩引鮭、飯寿司、はらこ（ご購入）京都府 男性
以前に名古屋で申し込みましたが、転勤になり京都府へ引っ越しました。
家内が「越後村上うおや」さんの鮭が好きなので、日頃世話になっている家内へのお歳暮です。
（請求書は私宛の封筒にして鮭と同封でＯＫです）
●2004/11/26 塩引鮭、特撰米、めがに（ご購入）東京都 男性
いつも、美味しい鮭やお米を頂いております。私はめがにが大好きなのですが、
今年は、まだ入荷は無いのでしょうか？
●2004/11/26 塩引鮭、切たらこ、柳鰈一夜干（ご購入）静岡県 男性
昨晩、パソコンを用意して楽天経由で発注させて
頂きました。（カード決裁）
色々とお手数かけました。
ありがとうございました。
●2004/11/26 はたはた醤油干（ご購入）福島県 男性
先般は、１２月買出し参上にかかる、ご丁寧なご返信・アドバイスを
頂きまして有り難うございました。
さて、手前どもの参上予定ですが、諸般事情により予定が大幅に
繰り上がりまして、余程の悪天候でも無い限り、
明後日の、２８日（日曜）１１：００頃に、お伺いする予定です。
ご休業日では無いと思いますが、如何でしょうか？
最近は自宅のネット不調で、会社からメールします。
もしご返信される場合は、本日１７：００前に、このアドレスにお願い
します。
ハタハタは必ず購入したいと思っております。
それでは、再会を楽しみにしております。
大変ご多忙のところでしょうが、宜しくお願いします。
（嵐山先生のご色紙にも宜しく）
●2004/11/26 鮭のかほり漬（ご購入）東京都 男性
いつもお世話になります、Hです。
お報せ下さいましたとおり、本２６日午前１０時、
商品を拝受致しました。 それも、お願い申上げた
品よりも高価な？と思われる蟹のサービス品とともに。
有難うございます。
ただ、どのように料理するか、悩んでいます。茹でて、
食すればよい、とはおもうのですが ・ ・ ・ ・
●2004/11/25 塩引鮭（プレゼント）東京都 女性
こんにちは、Rです。
塩引鮭の当選、本当にありがとうございます。
とっても美味しそうな塩引鮭を丸ごと味わえるなんてとってもうれしいです。
お届け日は、いつでもかまいませんが、時間指定ができましたら１８時〜の配送で、
お願いいたします。
とっても楽しみにしています。
ありがとうございます。
●2004/11/22 塩引鮭、（ご購入）愛知県 女性
美味しいもの有難う。
又ＴＥＬにて数の子とか注文したいと思います。
美味しいです。
●2004/11/22 塩引鮭、はらこ、鮭の焼漬、飯寿司（ご購入）滋賀県 男性
ふるさとの鮭、腹子、一年に一回のご馳走美味しく頂きました。
有難う御座いました。
焼け漬け、飯すし、有難う御座いました。
●2004/11/22 飯寿司（ご購入）長野県 男性
皆様お元気のことと存じます。
少額の依頼ですのに、結構な品頂戴いたし厚く御礼申し上げます。
●2004/11/22 塩引鮭、はらこ（ご購入）宮崎県 女性
鮭といくら、とてもおいしゅうございました．
●2004/11/19 氷頭なます、飯寿司（ご購入）東京都 女性
昨日、注文品が届きました。ありがとうございます。
昨夜両親と共に楽しみました。
ところで、御社の年末最終発送は何日になるでしょうか？
そちらの氷頭なますも飯寿司も美味しかったので、正月用に注文したいと思います。
こちらの希望は１２月３１日午前中着です。
可能であれば、インターネットですぐに注文して予約しますので、状況等お知らせく
ださい。
宜しくお願いします。
●2004/11/19 塩引鮭、飯寿司、はらこ（ご購入）長野県 男性
初めての塩引鮭など名品の到着を心待ちにしています
●2004/11/19 塩引鮭、飯寿司、はらこ（ご購入）東京都 女性
ご連絡ありがとうございます。
11月23日(祝)は高井戸のTさんの家で
（うおやさんに何品か注文していると聞いています）
うおやさんの他の商品の味見も出来る事になっているので
その味見会が終わってから正式に注文させていただきます。
震源地から離れていて良かったですね、、、
（被災地の方々には申し訳ないですが）
会社の同僚に長岡出身者がいて地震後すぐに本人は一度帰省したかった
のですが、ご両親から止められてやっとこの土曜日に帰るようです。
●2004/11/18 はらこ、塩引鮭、飯寿司（ご購入）神奈川県 男性
御社から送って頂いた友人から（とても美味しかった）と、早速お礼の電話をもらい、
当方も鼻の高い思いをしました。
私どもの父が村上の出なので、叔父が暮れになると御社の塩引鮭を送ってくれます。
増々の御繁栄をお祈りしております。
●2004/11/17 はらこ、塩引鮭（ご購入）東京都 女性
10月22日に塩引親子セットを届けていただきましたOです。
その節はお世話になりました。また大変美味しくいただきました。
次の日、23日は新潟地震がおこり大変驚きました。
うおや様には被害は無かったでしょうか？
ところで大変美味しくいただきましたので、
「塩引親子セット」を今年の母の（母が出す）お歳暮に採用したい
と思っております。
送付先リストを入力したエクセルシートがあるのですが
これで注文をお請けいただけますでしょうか？
18件です。
よろしければエクセルシートを送らせていただきます。
●2004/11/17 はらこ、特撰米、秋鮭（ご購入）神奈川県 女性
お米や秋鮭、はらこなど人から送ってもらいましたが、どれも大変美味しく、
特にはらこは絶品でした。
今度は私がお使い物に使いたいと注文しました。
●2004/11/16 塩引鮭、はたはた醤油干（ご購入）福島県 男性
前略。突然のメールで失礼します。
白河市の川口と申します。
昨春（ひな祭り期）・今夏（いわがき期）はお邪魔
させて頂きました。
かの嵐山先生の価値ある色紙を冷やかしながらも、
少しばかりの魚類を調達させていただき、さらには、
それは沢山のお心遣いを頂き、感激して家路につき、
その言い表せないくらいの美味しい魚貝類に感動の
日々を送りました。
さて、お尋ねしますが、昨年のものではなく、
今秋〜冬に獲れた鮭からの塩引きやハタハタは、
１２月初中旬にお邪魔したとき、調達出来ますで
しょうか？
日取りが決まらないのですが、１２月いっぱいには
買出しに出かけようかと家内と話しております。
ダイレクトメールは頂いておりますが現地に行くを
楽しみにしておりますので…。
いよいよ寒くなって参りました。
お身体にお気をつけお元気にお過ごしください。草々。
●2004/11/16 塩引鮭、はらこ（ご購入）静岡県 男性
天然岩牡蠣、最高のお味でした！
今回も期待しています。
●2004/11/15 秋鮭（ご購入）新潟県 女性
初めて利用します。
両親に美味しい村上の鮭を送ります。
どうぞよろしくお願いします。
●2004/11/14 塩引鮭（ご購入）神奈川県 男性
村上市杉原の叔父が我が家に貴店から毎年塩引き鮭切り身を送ってくれます。
美味しくいつも楽しみにしています。
●2004/11/14 はらこ（ご購入）東京都 女性
会社に腹子届きました。
又色々入れて戴き有難う御座います。
又よろしくお願い致します。
●2004/11/13 塩引鮭（ご購入）千葉県 男性
ご無沙汰しています。
もうこの時期に今年もなりましたね。
合計８件の申し込みを致します。
例年通り宜しくお願い致します。
●2004/11/12 秋鮭親子（ご購入）大阪府 男性
昨日は秋鮭親子セットが届き本当においしくて、家族一同大喜びでした。又、いつもおせわになっている方々にもおすそ分けし喜んでいただきました。内容を見た夫が、ぜひいつも大切にしていただいている上司の方に送りたいと申しましたので、又再度お送りくださいますよう、よろしく御願い致します。
●2004/11/10 塩引鮭（ご購入）山梨県 男性
毎年お世話になります。親戚・友人がみな楽しみにしております。
●2004/11/09 はらこ、塩引鮭（ご購入）埼玉県 女性
本日、午前中に届きました。ありがとうございました。
おまけに「はらこ」も頂いてしまって・・・ありがとうございます(^^)
夕飯に早速、塩引きをいただきました。とてもおいしかったです。
●2004/11/06 はらこ（ご購入）神奈川 男性
いつも美味しいはらこをありがとうございます。
●2004/11/03 はらこ（プレゼント）埼玉県 男性
本日、醤油はらこ届きました。
家族でおいしくいただきました。
どうもありがとうございました。
●2004/10/26 はらこ（ご購入） 神奈川県 女性
今、大変な時に予定どうり送って頂いて有難うございました。イクラ醤油漬、感激しました。本当に有難うございました。
●2004/10/26 はらこ、笹にぎり（ご購入） 新潟県 女性
週末（土曜日）に伺った際には、いろいろとありがとうございました。試食にいただいたイクラは、皮がとてもやわらかくて、自分で作ったものとあまりに違うので、びっくりしました。おみやげにいただいた笹の皮で包んだおにぎりも、大変おいしくいただきました。
ところで、今回の地震での被害はありませんでしたか？私は、たまたま今週は休みをとっているので、状況を見てボランティアにでかけようかと思っているところです。今日はまだ市内からは、長岡には入れないようですね・・・。
●2004/10/22 はらこ、塩引、飯寿司（ご購入） 東京都 男性
以前注文した事があるのですが、お試しセットのようなもので、
塩引き鮭３切れ位、氷頭なます、はらこ１５０ｇ位のセットで
金額は4,000円〜5,000円位だったと思いますが今はありませんか？
小家族の所に送って、大変喜ばれたので・・・・・・
●2004/10/19 はらこ、はたはた一夜干、柳鰈一夜干（ご購入） 埼玉県 男性
岩牡蠣を送ってもらったときにサービス品としてはたはたとやなぎの一夜干が入っていましたが、すっごくおいしかったので今回はらこと合わせて注文します。
●2004/10/13 はらこ、塩引、ぎんだら醤油漬、さば醤油漬、鮭味噌漬（ご購入） 新潟県 男性
いつもお世話になっております。実家へ送りたいと思いますのでよろしくお願い致します。
●2004/10/12 特撰米（ご購入） 愛媛県 男性
久しぶりに本当においしいご飯を食べました！ありがとうございました。
●2004/10/12 はらこ（プレゼント） 群馬県 男性
ありがとうございます。
届け日は１０月１６日（土）の午前中でお願いできますでしょうか。
新潟のお酒を用意してお待ちしております。
●2004/10/12 はらこ（プレゼント） 愛知県 男性
送っていただいた鮭のはらこ早速家族でたべました。 大変おいしかったです。 どうもありがとうございました。
●2004/10/11 はらこ、刺身セット（ご購入） 東京都 男性
いつもお世話になります。
お知らせいただきましたとおり、本９日午前９時に
お刺身と鮭はらこの醤油づけを拝受致しました。
有難うございます。
開梱して冷蔵庫に仕舞って、これから朝食に戴こうと
しております（今朝はお刺身）。
今後ともよろしく、お願い申上げます。
●2004/10/06 はらこ（プレゼント） 神奈川県 男性
本日、予定通り、醤油はらこが届きました。
家族全員で食べましたが、とても美味しかったです。
特に、妻は大変気に入っておりました。
どうもありがとうございました。
●2004/10/06 鮭のかほり漬、塩引鮭、特撰米（ご購入） 新潟県 男性
いつもお世話になっております。10/6・10/7・１９時からでしたら確実におります。姫御前や笹むすびがとっても美味しそうで、中条町までの配達は可能ですか？
●2004/10/02 はらこ、みがきにしん甘露煮、はたはた（ご購入） 長野県 男性
毎度お世話になります。
今回も大変お世話になりました。
また、うおやの皆様にもいつも温かく接していただき、村上に行く楽しみの一つになっております。
また年末にうかがえる様頑張って仕事します。
●2004/09 姫御膳(はらこ御飯)（ご購入） 埼玉県 男性
すばらしい屏風絵を見せていただきありがとうございました。
遠くまで見学に来て良かったと思っています。
●2004/09 姫御膳(はらこ御飯)（ご購入） 新潟県 女性
大変ごちそうさま。
すべて（目、口）がおいしかったです。
長く生きられそうー
●2004/09 姫御膳(はらこ御飯)（ご購入） 秋田県 男性
はじめて訪れた街で町屋の屏風まつりに出会い嬉しかったです。
町の人の心づかいがかんじられました。
今日いただいたお昼、新鮮な海の幸、とてもおいしく、
おもてなしの心がとてもよくホットしました。
秋田から旅してこの度は本当にいい思い出となりました。
●2004/09 姫御膳(はらこ御飯)（ご購入） 新潟県 女性
初めて当市のイベントに参加させていただきました。
各店の心のこもったもてなしに心がとてもなごみました。
うおやさんの昼食もとても美味でした。
コーヒー、お茶等ごちそうになり、ゆっくりくつろがせていただきました。又来年も参加させていただきます。
●2004/09 姫御膳(はらこ御飯)（ご購入） 大阪府 女性
心あたたかなおもてなし、
さすが村上、
ありがとうございました。
●2004/09 姫御膳(はらこ御飯)（ご購入） 新潟県 女性
春の「人形まつり」の時に来たので、今度は秋の｢屏風まつり」を楽しみに来ました。少しおなかがすいていたので、休息させてもらえるとのことで、お茶、コーヒーおいしい漬物までいただいき、
とってもいい気分です！いっぱいおまけがついていたので至福のひとときでした。本物の笹の葉のたくさん使って作ったおにぎりがさらにおいしく感じました。家族のおみやげも買って帰ります。
ありがとうございました。また頑張って歩いてたくさんみます。
●2004/09 姫御膳(はらこ御飯)（ご購入） 東京都 男性
素晴しい建築と楽しい女将さんで楽しむことができました。
弁当、大きかったらもっと良かったです。
今度はもうちょっと本格的な海鮮料理を食べてみたいと思います。
●2004/09 姫御膳(はらこ御飯)（ご購入） 新潟県 女性
村上に来ると町の人の温かさにいつも癒されます。
「三時のあなた」の花もかわいくてよかったです。
ごちそうさまでした。
●2004/09 姫御膳(はらこ御飯)（ご購入） 新潟県 女性
歴史をかんじさせられたとても良い催しだと思います。
おくゆかしいもてなしでとても安らぎました。
皆様は大変かもしれませんが、長く続けてください。
又来るのを楽しみにしています。
●2004/09 姫御膳(はらこ御飯)（ご購入） 茨城県 男性
４年間「屏風まつり」を見物させていただきましたが、今年は各店が独自の工夫をしていて、改めて楽しく各参加店をめぐることができました。「うおや」さんの奥座敷で昼食を提供するというサービスは大変良いサービスだと思います。
今度は「人形さまめぐり」にも是非いきたいと考えています。
●2004/09 姫御膳(はらこ御飯)（ご購入） 栃木県 男性
時間はずれの食事を貴店のおべんとうでとりました。
ごちそうさまでした。
お座敷、調度品のすばらしいものをみさせていただき
ありがとうございました。
●2004/09 姫御膳(はらこ御飯)（ご購入） 新潟県 女性
お弁当とてもおいしく、又素敵なお部屋でいただきました。
又、来たいと思います。
いくら絶品でした。
●2004/09 姫御膳(はらこ御飯)（ご購入） 新潟県 女性
素晴しい企画で感動致しました。
村上の方、どの方も地域を愛していられる心を感じました。
久々に楽しい思いをさせて戴き本当にありがとうございました。
●2004/09 姫御膳(はらこ御飯)（ご購入） 新潟県 男性
とてもおいしかったです。
ご親切に感動しました。
●2004/09 姫御膳(はらこ御飯)（ご購入） 宮城県 女性
ご馳走さまでした。
素晴しい町です。
桜のシーズンにも来てみたいですね。
どの辺の旅館、ホテルがよろしいでしょうか
●2004/09 姫御膳(はらこ御飯)（ご購入） 新潟県 女性
素晴しいの一言です。
新潟県に心に残る町があるなんて、
もっともっと多くの方々に知ってもらって
新潟の発展と村上の発展につながるといいのに
明日は友人と又来ます。
●2004/09 姫御膳(はらこ御飯)（ご購入） 栃木県 女性
とても感じよく、心がやすらぎました。
●2004/09 姫御膳(はらこ御飯)（ご購入） 新潟県 男性
初めて村上に来て最初にまいりました。
掛け軸もすばらしいけど、香炉、茶だんすなどもすばらしい。
またお茶もおいしく、気持ちよく拝見させていただきました。
また来たいと思います。
古いものが好きです。
大事にしてください。
●2004/09 姫御膳(はらこ御飯)（ご購入） 東京都 女性
いつもここのおさしみは丼はおいしいです。>゜))))彡
●2004/09 姫御膳(はらこ御飯)（ご購入） 新潟県 女性
新潟から来ました。私達５人至福の一時でございました。ありがとう。感謝の気持ちを込めて。
お茶もご馳走様でした。
●2004/09 姫御膳(はらこ御飯)（ご購入） 新潟県 女性
台風２１号も去り今日（30日）は風が強く吹いておりますが、こちら足利は久しぶりに好天に恵まれ快適な秋日和です。
先日は突然お邪魔をいたし、伝統ある屏風の数々を見させていただき感動致しました。村上には貴重な文化財が多く、訪れますのが本当に楽しみです。もうすでに７〜８回観光の旅で訪れておりますが、皆様方のやさしい気配りに心をうたれ「村上はいいねー」２人の語りの泉になっています。
そして今の度は心温まります品々を数多く頂き、奥様のやさしい思いやりに、ただただ心を打たれております。
本当にありがとうございます。じっくり味を楽しませていただきます。３月の人形まつりには必ずお伺いさせていただきます。今から楽しみにしております。
これから寒い冬を迎えられますがお体には充分お気を付けくださいまして、お元気でご活躍されますことえをご祈念申し上げます。大変不躾とは存じますが拙筆にてお礼のあいさつとさせていただきます。
●2004/09 姫御膳(はらこ御飯)（ご購入） 東京都 男性
うおや様
先日お伺いいたしました巖です。
初対面にもかかわらずご丁重なおもてなしに与り恐縮いたしております。
おオオク様もわざわざご挨拶戴き有難うございました。
又お昼のお弁当大変おいしかったです。
私ども春、秋のお彼岸に新発田、中条へ墓参に行きますので又お寄りできるかも知れませんのでその節はよろしくお願いいたします。
お礼のみにて失礼いたします。
●2004/09 姫御膳(はらこ御飯)（ご購入）新潟県 女性
四度目の訪問です。
お祭りもさながら、村上へ来ましたら「うおやさん」を訪問するのがとても楽しみです。
おいしいお弁当、暖かいおもてなし、いつも感謝しております。
ありがとうございます。
お店でおみやげを買って帰ります。
●2004/09 姫御膳(はらこ御飯)（ご購入） 新潟県 女性
お店の人はとても親切で、やさしくいい人です。
姫御前は食べやすいサイズでいいですね。
おいしかったですよ。
●2004/09 姫御膳(はらこ御飯)（ご購入） 新潟県 男性
ちらし寿司、おいしかった！
お母さん、新鮮なお魚がいっぱい入ったちらし寿司、おいしくいただきました。村上はとても奥が深くて、心温まる古い美しい町です。また遊びに行きますから、寄せてください。ちなみに、'うす洋'は通称で(薄い洋紙のこと。美術品の梱包・保護などに用います。)、博物館などではそう呼んでいますが、商品名は知りません。紙屋さんでお聞きになればわかると思います。今日は相棒ともども、ありがとうございました。おやすみなさい
●2004/9/29 煮サザエ、飯寿司（ご購入） 神奈川県 女性
前回も注文日から届け希望日まで日が近くてすいませんでした。
すぐ手配をしてくださってありがとうございました。
送り先も美味しかったと喜んでおりました。
●2004/9/17 特製切身セット（ご購入） 静岡県 女性
特製切身セット、ありがとうございました。
とっても美味しかったです。特に鯖の醤油漬け！
一緒に食べた両親も喜んでいました。
●2004/9/8 はらこ（プレゼント） 福島県 女性
こんにちは。この度は当選ということで本当に本当にありがとうございました。こんな素晴らしいものが頂けるなんて夢のようです。
さて届日についてですが、基本的にいつでも家にいますので大丈夫です。
首を長くして待っています☆よろしくお願いいたします。
●2004/08/20 鮭セット、貝セット（ご購入） 神奈川県 女性
今年の父の日に村上名産鮭セットを実家に送っていただいたのですが、
山北町出身の父が大変懐かしがり喜んでおりました。
お盆に帰省したときに上げ膳据え膳でしたので、今度はお礼に貝セットを送ろうと思います。
岩牡蠣は何て言ってくれるかなと今からわくわくしています。
よろしくお願いいたします。
●2004/08/18 のどくろ、塩引鮭、岩牡蠣（ご購入） 神奈川県 男性
８月１２日にお伺いして のどくろや塩引鮭をおねがいしましたが
岩牡蛎をおまけしていただき ありがとうございました。
今日の夕方にいただこうと楽しみしております。
今回、瀬波温泉をはじめて訪れ、町の佇まいになにか懐かしさをかんじました。
また ゆっくりと訪れてみたいと思いまた。
その時には うお屋さんでおいしいお魚をめぐりあえることをたのしみにしております。
ありがとうございました。
まずはお礼まで。
●2004/07/21 岩牡蠣、酒びたし、柳鰈、塩辛 東京都 女性
美味しくいただきました。
先日、岩牡蠣、酒びたし、柳鰈、塩辛を取り寄せて
友人宅で開かれた食事会でみんなでいただきました。
母方の実家が村上なので、村上の鮭やはらこ、柳鰈は子供の頃から食しておりました。
(村上の鮭以外は食べません！）
その美味を友人にも是非紹介したくて、今回注文してみましたが
友人たちにも好評を得て、紹介した甲斐がありました。
岩牡蠣は本当に、海の味、ほんのり甘くてよいお味でした。
子供の頃夏休みに泳いだ村上のきれいな海を思い出しました。
一人の友人は自分のご実家にも教えたそうで、
柳鰈を取り寄せてみたいということでした。
鮭の時期になったら、鮭やはらこなどを取り寄せていただく予定にしており、
みんなで楽しみにしております。
またその時はよろしくお願いいたします。
●2004/07/15 オードブル はらこ弁当 新潟県 女性
昨日(７月１４日)のオードブルとはらこ弁当とても
おいしかったです。
家族みんな取り合い？ながら食べました。
ひさしぶりにうおやの料理を食べて「やっぱりおいしい！！」と
懐かしく感動！？しました。
P.S ハーボットってかわいいですね
質問！チャメチャメの名前の由来は・・・もしや・・・ちゃめ？
●2004/07/1 岩牡蠣、はたはた、柳干物、鯖醤油漬、鮭味噌、たらこ 東京都 女性
いつも美味しくいただいております。
贈り先からも、「こんなに美味しいハタハタにはめったにお目にかかれない」などと感謝されました。
どれもみな美味しいです。とくにカレイの一夜干しは、毎日続けて食べてもあきない美味しさでした。
牡蠣を天敵だといっていた娘が生牡蠣を美味しいといって食べ、鯖が苦手だった私は鯖の醤油漬が大好きになりました。
魚臭さが無くて、鯖の油の良い香りがします。
鮭の味噌漬けは焼いて残ったものを冷蔵庫に入れて、あくる日、冷たいままたべても美味しいのでびっくりしました。
タラコをプレゼントでいただきました
市販のタラコは水っぽいですが、このタラコは最高級品ですね
そのまま炊き立てのご飯に乗せていただきました。塩分の具合もちょうどよくて、とても美味しいです。
水っぽくないので手巻き寿司にしても酢の物にしてもきれいにできました。
また丈夫なビニール手提げを5枚もいただきました
重いものやお豆腐などの買い物に便利に使わせていただきます
また近いうちに注文しようと思っております
ありがとうございました
益々のご繁栄をお祈り申し上げております
●2004/07/1 塩引鮭、柳鰈一夜干
栃木県 男性
父の好物という事で父の日用に注文しました。
旬ではありませんでしたが、鮮度・味ともに大好評でした。
サービスにつけていただいた「やなぎがれい」も絶品でした。
ありがとうございました。
●2004/06/28 鮭の酒びたし 宮崎県 男性
昨日酒浸しが届き、早速食べましたがとても美味しかったです。
84歳ですので鮭の時期まではがんばって、又お歳暮をお願いします。
| ●2004/06/06 塩引鮭、飯寿司、はらこ（モニター) 神奈川県 女性 白い御飯の上にたくさんの醤油はらこをかける時ってとて も贅沢してるんだなと思ってしまいます。幸せな時を感じ つつ御飯と醤油はらこを口にほうばります。 『ん？！』 同時に食べた夫と顔を見合わせます。 『・・・・・おいしいねー。』 二人して出た言葉はこの一言でした。 はらこの皮は口の中でとろけてしまうほどやわらかです。 酒の香りが少し強いとおもったので味もそうかと思いきや 醤油と酒の味が程よく混じりどちらも強すぎず弱すぎず 絶妙な味わいです。 たくさん食べても飽きのこない味です。 二人して2杯も御飯を食べてしまいました。 私は、それでもおなかがすいて夜食におにぎりにしてしま うほどで病み付きになってしまったようです。 人気商品なのも納得した味でした。 いろいろな醤油はらこを食べてきましたがこちらのはらこ は私が今まで食べた中で一番味がいいです。 とてもおすすめです。 |
 |
| ●2004/05/26 塩引鮭、飯寿司、はらこ（モニター) 高知県 女性
うおやの醤油はらこ、おそるべし
写真を撮り、おそるおそる開けてみてびっくりしたこと。
ものすごいキレイ。粒がすっごい透明。そして信じられ ないくらいの磯のいい香り。 醤油のいいにおいもプンプ ン漂います。ちょっと濃そう？辛めかな？ 白いお皿に 盛り付けてみました。400ｇもあると本当にすごい量です。 写真では分かりづらいかもしれませんが、一つ一つの 粒が本当にキレイに輝いていて、 どの粒も「私を食べ て！」と誘っているかのよう。。。 さっそく炊きたてご飯 にたっぷりよそって、たべてみました。
！！！おいしい！！！ なんて皮のやわらかいこと！
口当たりがまろやかなこと！ 噛むたびにおいしさが 口の中に広がります。 その味の上質なこと。 辛そう と思った味も、何とも言えずちょうどに味付けされていて 、バッチリ。 そのままいくら丼ができちゃいます。 他 には何もいらない。 後味もとってもさっぱりしてて、嫌な くせがありません。 どんどん食べれちゃう！ 皆、次男 の誕生日を忘れ、いくら丼の味の話で盛り上がっちゃい ました（笑） |
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| ●2004/04/13 塩引鮭、飯寿司、はらこ（モニター)愛知県 女性 塩引き鮭ということで味を生かすために魚焼きグリルで 焼くだけにしました。鮭以外に野菜サラダ・大根葉の煮 浸し・ワカメの味噌汁を用意しました。焼き上がりを見た 主人は「色が良いな＾＾」とご機嫌。確かにいつも食べて るのと比べると色が違う。鮭はピンク色ですが、色が少 し薄く【桜色】といったところです。 食べてみると塩加減が控えめで身が柔らかく油も少なく 正に和の食材といった美味しさでした。油ののったハラ スも美味しいんでしょうね。子供は塩辛いと言っていまし たので、鮭茶漬けでも良かったかと思います。 |
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●2004/3/28 塩引鮭、はらこ、切たらこ、塩辛（ご購入） 東京都 男性
早速のご送付、有難う御座いました。小生山形出なものですから、
しょっぱいのが好みで、血圧が高いのを顧みず、又女房に睨まれながら、
甘い鮭など食えるかと、買った鮭等に塩をふって食べてる次第、
隣県だからどんなものかと、お願いしてみました。
今後とも宜しくお願い致します。
●2004年3月 姫御膳(はらこ御飯) （ご購入） 大阪府 女性
心あたたかなおもてなし
さすが村上
ありがとうございました。
●2004年3月 姫御膳(はらこ御飯) （ご購入） 新潟県 女性
すてきな人形がいっぱいでとても楽しく見られました。
食事もおいしく、コーヒーもおいしかったです。
又来ようと思います。
●2004年3月 姫御膳(はらこ御飯) （ご購入） 新潟県刈羽郡
はらこ御飯はとってもおいしくいただきました。
昔からのめずらしい物が展示されており本当に心がおだやかになりました。
いろいろな事があったので人形めぐりに来たのですが
明日からまたがんばれます。
来年も来ます。
ありがとうございました。
●2004年3月 姫御膳(はらこ御飯) （ご購入） 新発田市 女性
おひなさま、屏風まつり、最初から来ておりますが、
こんなおいしい姫ごぜん、年寄りには丁度良い量です。
コーヒーまでいただいてありがとうございました。
●2004年3月 姫御膳(はらこ御飯) （ご購入） 巻町 女性
あたたかなおもてなし有難うございました。
地域の風土、雰囲気を感じながらおいしい姫御膳(はらこ御飯)をいただきました。
新鮮で飯ずしもとってもおいしかったです。
思いがけず座敷にあげていただいて感激しました。
今度は友達を誘って来たいと思います。
●2004年3月 姫御膳(はらこ御飯) （ご購入） 見附市 女性
食事たいへんおいしくいただきました。
お茶、コーヒーのサービスもいただき本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
これから駅へ行くまでの間、おひな様をじっくり見せていただいて帰ります。
●2004年3月 姫御膳(はらこ御飯) （ご購入） 北蒲原郡 女性
４人で水原から来ました。
お弁当とってもおいしかったです。
お店の方もとってもやさしくいい思い出になりました。
コーヒーのサービスも本当に嬉しかったです。
お天気もよく、今日は最高の日になりました。
●2004年3月 姫御膳(はらこ御飯) （ご購入） 新潟市 男性
すごいなー
飾りがいっぱいあった。
雰囲気がよかったなー。
また来たいです。
ごちそうさまでした。
●2004年3月 姫御膳(はらこ御飯) （ご購入） 山形県 女性
ご馳走様でした。
とてもおいしかったです。
思いがけなくコーヒーまで頂き、とても楽しくうれしく思います。
酒田より朝早く出て来たかいがありました。
有難うございます。
●2004年3月 姫御膳(はらこ御飯) （ご購入） 新潟市 女性
すばらしくあたたかいおもてなしをいただき気持ちが安らぎました。
皆様の優しいお心づかいに感激いたしました。
これからも村上の発展のためすばらしい企画をもって大発展お祈りいたします。
●2004年3月 姫御膳(はらこ御飯) （ご購入） 東京都 男性
おいしかったです。
とても親切で大変感じがよかったです。
東京なのでちょくちょくは来られないけど、
また来たいと思います。
４名とも東京の人間です。
●2004年3月 姫御膳(はらこ御飯) （ご購入） 新潟市 女性
ごちそうさまでした。
心暖まる御接待を本当にありがとうございました。
お人形様もすばらしいでしたし、又お昼をいただく時の本当にゆき届いた
お世話を心より感謝申し上げます。
又ぜひ来たいと思います。
村上市はすばらしい所ですね！！
●2004年3月 姫御膳(はらこ御飯) （ご購入） 新潟市 女性
ゆっくりさせていただきました。
心の温もり感じます。
ありがとう。
感謝！
●2004年3月 姫御膳(はらこ御飯) （ご購入） 豊栄市 男性
いろいろなひな人形が見れてとてもよかったです。
●2004年3月 姫御膳(はらこ御飯) （ご購入） 新潟市 女性
すばらしいお人形さまを拝見し、又皆様のあたたかい接待をうけ
美味しいお食事とで心も身も大変まんぞくのうおや様の時を
過ごさせていただき感謝しております。
ありがとうございます。
●2004年3月 姫御膳(はらこ御飯) （ご購入） 西蒲原郡吉田町 男性
ひな人形も良いけど、食事たいへんおいしかったです。
ごちそうさま。
●2004年3月 姫御膳(はらこ御飯) （ご購入） 新潟市 女性
安くてうまくて優しい応待、ありがとうございました。
楽しい昼食の一刻でした。
ひなまつり（お人形）の展示もよかった。
天気も晴れ、気持ちも晴、言うことなし。
おみやげと思いましたが手許不如意。次回改めて。
いつも寿司折はあるのでしょうか？
旅の途中買い求めて・・・なんてのもいいですが。
●2004年3月 姫御膳(はらこ御飯) （ご購入） 新潟市 女性
お魚が新鮮でおいしかったです。
なんと言えば、
お土産用のお弁当もあるといいと思いました。
御馳走様でした。
●2004年3月 姫御膳(はらこ御飯) （ご購入） 新潟市 女性
たび々職場の方にメールをいただいております。
このたび人形さま巡りに来て立ち寄らせていただきました。
チラシズシの企画とてもよかったです。
おいしくいただきました。
●2004年3月 姫御膳(はらこ御飯) （ご購入） 加茂市 女性
ゆっくりと美味しいお昼をいただき、
お宝の数々を見せていただきありがとうございました。
●2004年3月 姫御膳(はらこ御飯) （ご購入） 新潟市 女性
この度はおひな様を見せていただきありがとうございます。
ちらし弁当もとてもおいしかったです。
お茶、漬物まで出していただきありがとう。
村上の人情にふれてとても楽しい一日でした。
又、何かの折に来て見たい所です。
●2004年3月 姫御膳(はらこ御飯) （ご購入） 白根市 男性
素晴らしい物を魅せて頂きました。
はらこ御飯もとてもおいしくいただきました。
ありがとうございました。
秋も来ます。
●2004年3月 姫御膳(はらこ御飯) （ご購入） 十日町市 女性
初めて人形さま巡りに来ました。
町の皆さんがとても心あたたかくしてくださるのでびっくりしました。
お食事もすごくおいしかったです。
お魚が新鮮でした。
帰ったら友達にも口コミしておきます。
今日はありがとうございました。
●2004年3月 姫御膳(はらこ御飯) （ご購入） 亀田町 女性
お弁当本当においしかったです。
今度は娘達も連れて来たいと思います。
ありがとうございます。
●2004年3月 姫御膳(はらこ御飯) （ご購入） 新潟市 女性
観光案内から聞いてきました。
昨日はおひな様を見て、
今日はおしゃぎり会館、若林家とこのお店での昼食、
とっても美味しかったです。
みそ汁がついたらいいなあ〜（お金をとってもいいです）
村上の人たちは皆んな親切でびっくりしました。
昨年の屏風まつりに続いてひな様をみにきました。
●2004年3月 姫御膳(はらこ御飯) （ご購入） 新潟市 男性
私は今回初めて「おひな様めぐり」に来ましたが、
村上の伝統ある「大浜びな」他、大切に保存されていてカンゲキしました。
また「うおや」さんでの食事、特に「いくら」のおいしかったこと。
また来年も来ようと思っています。
●2004年3月 姫御膳(はらこ御飯) （ご購入） 出雲町 男性
大変良かったです。
又立ち寄らせていただきます。
「感動」有難うございました。
●2004年3月 姫御膳(はらこ御飯)、笹むすび （ご購入） 新潟市 女性
お弁当頂きましたが、漬物etc サービスが良く
又、コーヒーまで頂き「雛人形まつり」の旅を満喫することが出来ました。
お弁当もとっても美味しい。
家に帰ってから笹オニギリ頂くのがとっても楽しみです。
来年又、来たいと思います。
●2004年3月 姫御膳(はらこ御飯) （ご購入） 小谷市 女性
古い人形を色々見せて頂き、
保存がたいへんだろうなあと思いました。
村上の人のあたたかい心にふれ、感動致しました。
これからもがんばって町の発展につくしてください。
ありがとうございました。
●2004年3月 姫御膳(はらこ御飯) （ご購入） 新発田市 女性
お弁当おいしかった。
大変なおもてなしありがとうございました。
●2004年3月 姫御膳(はらこ御飯) （ご購入） 三条市 女性
歴史を感じさせる立派なお人形さまを拝見させていただきまして
ありがとうございました。
目の保養をさせていただきました。
お昼のお弁当も大変美味しく、お店の方々のご親切に触れ
ありがたく恐縮致しました。
気分良く帰れます。
●2004年3月 姫御膳(はらこ御飯) （ご購入） 長岡市 女性
長岡Ｎ専門学校ちゃんこサークルメンバー美女６人組です。
私たちはナースの卵であります。
うおやさんのサービスにはビックリしています。
リーズナブルなのにとてもおいしかったです。
また帰ってきたくなる味でした。
バンザイ村上！
love forever !
●2004年3月 姫御膳(はらこ御飯) （ご購入） 六日町 女性
本日はお世話様になります。
大切なお宝を拝見させて頂きます。
何卒よろしくお願いいたします。
●2004年3月 姫御膳(はらこ御飯) （ご購入） 新潟市 女性
素晴らしいお人形様達を拝見させていただきありがとうございました。
また奥での心ゆくサービスに感激。
美味しさがましました。
来年もぜひお会いしたく思います。
1ケ月間ご苦労様でした。
| ●2004/2/8 塩引鮭、飯寿司、はらこ（モニター)愛知県 女性
わ〜すごい！！どこの高級料亭からの贈り物？って思わせ
る豪華で素敵な箱の中から越後の厳選されたはらこ（いくら ）と鮭のいいずし（鮭、いくら、数の子を中心に麹で漬けたも の）と塩引き鮭が入ってました。
これは大事な人に送ったら喜ばれること間違いなし。だって見
ただけでご飯が早くほしくなるし、値段よりも数倍高そうに見 えるんですもの。アハハ |
 モニター内容 |
●2004/02/09 まだら鍋セット、飯寿司（ご購入）
神奈川県 男性
うおやさま
まだらが届いてびっくりしました。おいしいのと、その量の多いこと。
二人とも九州出身なので、まだらを初めて食べました。
すこしまだらという魚見直しました。
鮭の飯寿司も私好みの良いお味でした。
早速御代をふりこみます。
●2004/02/02 味噌漬、はらこ、飯寿司（ご購入）
栃木県 男性
実家の村上からいつも送られ、いつもおいしく頂いております。
●2004/02/01 氷頭なます、はたはた、飯寿司（ご購入） 千葉県 女性
連絡遅くなりましたが、無事到着しました。
おいしく頂いています。
塩引き鮭おまけがうれしかったです。
●2004/01/31 はたはた一夜干、氷頭なます、飯寿司（ご購入） 東京都 女性
連絡遅くなりましたが、無事到着しました。
おいしく頂いています。
塩引き鮭おまけがうれしかったです。
●2004/01/27 はらこ、昆布巻き、煮豆、鮭かほり漬（ご購入） 東京都 男性
お送り戴きました商品、美味しいサービス商品ともども
無事に到着、確かに拝受致しました。有難うございました。
到着したのは本日の午前でしたが、老齢のパソコンが
ご機嫌斜めでしたので、なだめるのに手こずりました。
報告が遅れて、ゴメンナサイ。
今後とも、よろしくお願い申し上げます。
●2004/01/25 塩引鮭、はらこ（ご購入） 福岡県 男性
先日、塩引き鮭親子を注文したものです。
届いたときは、「うわ、多すぎたかな...」と思ったのですが(独り者なので)、
半月で食べ尽くしてしまいました。
早速、先ほど追加注文させていただきました。
特にはらこは酒の肴として飲み仲間にも自慢したいので(私が作ったわけじゃないんですけどね)、余分に頼みました。
今後ともよろしくお願いいたします(ちなみに私もきっかけは「おせん」です)。
| ●2004/01/25 塩引鮭、はらこ醤油（モニター) 東京都 女性 今日は塩引き鮭を焼いて見ました。 鮭を１週間ほど塩漬けし、その後水出し、陰干ししたも のだ。比べるのも悪いけど、スーパーで売っているのと は全く違う大きな立派な切り身。 見た目は塩鮭って感じじゃないんだけど。 食べてみると・・・程よい塩加減。 普通の塩鮭とは違い、味がマイルドというか上品という か。身も食べているとポロっと取れて食べやすい。皮も パリットとして美味、普通の塩鮭では塩が付き過ぎて、 辛くて食べない主人が皮までバリバリ食べていた。 優しい塩味でとても気に入ったみたい。モニターだし、 高級塩鮭なんだから、もう少し味わって食べて欲しいん だけどな・・・ まったく・・・ε〜(￣、￣;)ゞフー・・何日も食べてない人 のように、ムシャムシャ。 でも、その気持ちは判る。あと２切れ残っているのが楽 しみ！ |
 モニター内容 |
●2004/01/24 煮豆、のり佃煮、だし巻き玉子（ご購入）神奈川県 女性
先ほど商品が届きました。
追加注文も間に合って良かったです。
お手数をお掛けしました。
クレジット決済でまとめていただいたようで
ありがとうございました。
又、今回お願いし忘れたのですが、領収書も
ちゃんと同封されていました。
流石です。
おいしくいただきます。ありがとうございました。
●2004/01/24 塩引き鮭（ご購入） 東京都 男性
一切れずつパックになっているので大変助かりました。
●2004/01/23 煮豆、のり佃煮、だし巻き玉子（ご購入）神奈川県 女性
大変申し訳ありませんが、
のり佃煮(@450/本) を１個追加出来ますか？
追加分は代引きでも、振込みでもご都合で
構いません。
オフィスで話題になって「食べたい！」コールが
巻き起こりまして・・・
発送に間に合うといいのですが・・・
よろしくお願いします。
●2004/01/22 特製切身セット（ご購入） 千葉県 男性
おはよう御座います。ｘｘです。
昨日無事に商品が届きました。
いつも丁寧に梱包して頂き気持ち良く受け取りました。
いつ食べても美味しいですね。感激です！
今後も宜しくお願いします。
しあわせをありがとう！
●2004/01/22 塩引鮭、はらこ（ご購入） 東京都 男性
美味しいですね。
うおやさん以外のは食べられません。
●2004/01/17 まだら子煮、飯寿司、酒浸し（ご購入） 大阪府 男性
今月の１月２１日に新規オープンいたします。
全国各地のうまいものを主体とした飲食店です。
新潟は貴店商品を扱わせていただきたいと思い期待しています。
何卒よろしくおねがい申し上げます。
●2004/01/13 鮭セット（プレゼント）長野県 男性
お礼が遅くなってしまい、申し訳ございません。
越後村上名産「鮭セット」無事届き、楽しく美味しく堪能させていただき
ました。
予てより興味惹かれていたうおやの自慢の逸品尽くしを味わうことができ、
とても美味しい年末年始を過ごすことが叶いました。
越後村上から誕生した幸、丁寧に大切に仕上げられた特別なごちそうです。
この度は、たいへん嬉しい貴重な機会を得ることができ、家族皆、大喜び
です。
お忙しい中、お手数をお掛けしてしまい、また「はたはた一夜干」も同封
してくださり、本当にありがとうございました。
●2004/01/12 たらこ、筋子、イカの塩辛（ご購入）大阪府 女性
９日に商品届きました。
たらこも筋子もとってもおいしかったです。
イカの塩辛も。
ご飯がすすみましたよ（＾▽＾）/
●2004/01/12 はらこ（プレゼント） 和歌山県 女性
王国オークションの鮭の醤油はらこ、昨日届きました。
早速、家族みんなで頂きました。
とてもおいしかったです。
特に、母と妹が、はらこには目がないのですが、
一度に食べてしまうのはもったいないので、
半分置いてあります（笑）
新年早々よいお年玉になりました。
ありがとうございました。
●2004/01/11 はらこ（プレゼント） 愛知県 女性
王国オークション商品届きました。
はらこが届きました。スーパーのとは違う！と家族全員大満足でした。
●2004/01/09 塩引鮭、はらこ（ご購入） 神奈川県 男性
塩引き鮭はいつまでお取り扱いしていますか？
あまり美味だったので、シーズン終了までにまた注文しようかしら、
と思っています。
うおやさんには、夏に岩牡蠣と甘エビでもお世話になりました。
毎回、良質なものをお届けいただき、感謝しています。
今後ともよろしくお願いします。
美味しかったご報告まで。
●2004/01/09 塩引鮭、はらこ（ご購入） 埼玉県 男性
早速腹子・及び頭中骨・戴きました。（家族共々）大変美味しかったです。
●2004/01/09 塩引鮭、はらこ（ご購入） 神奈川県 女性
新年おめでとうございます。
昨年１２月２２日に塩引き鮭とはらこを注文した、ｘｘです。
塩引き鮭もはらこも、大変美味しかったです。
塩引き鮭は味が乗って、けれども脂臭くなく、
旨みの濃いほんとうに美味しい鮭でした。
焼くと、ほんのり黄金がかって、姿も美しいですね。
また１切れずつパックになっているので、冷凍保存するにも
とても便利でした。
また、「はらこ」もぷっくりつやつやで、何より感心したのは、
お出汁が効いていて、お味のバランスが絶妙で、上品でした。
長岡出身の夫も、こんなに美味しい鮭とはらこは食べたことが無い！
と大喜びでした。
おかげさまで、美味しいお正月を過ごすことが出来ました。
わたくしのＨＰ「キッチンひめ」で、うおやさんをご紹介していますので、
よろしければどうぞご覧くださいませ。
（画像が小さくてごめんなさい。そのうち大きく撮り直そうかと
●2004/01/06 塩引鮭、飯寿司、氷頭なます、はらこ（ご購入） 東京都 男性
おいしかったです。送った先にも喜ばれました。
●2004/01/06 切たらこ、はらこ、柳かれい（ご購入） 神奈川県 女性
いつも美味しい品々を有難うございます。
又お醤油ハタハタも送って頂き楽しんでIいただきます。有難うございます。
●2004/01/05 鮭の焼漬、氷頭なます、飯寿司（ご購入） 埼玉県 女性
ご面倒お掛けしました。（生酢）も（飯寿司）もいい味でした。
（焼漬け鮭）は、殊の外美味しいと息子が申しておりました。
●2004/01/05 塩引、鮭味噌漬、鮭焼漬、はらこ（ご購入）東京都 女性
美味しかったです。
ご手配有難うございました。
●2004/01/01 はらこ（ご購入）岡山県 男性
「醤油はらこ」を再度お送り頂き、恐縮しております。
大変美味しく頂きました。お蔭さまで気持ちの良い新年が迎えられました。
また、来年よろしくお願いします。有り難うございました。
2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000 1999
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たくさんのメールありがとうございました。
上記の他、お電話や、ＦＡＸ、お手紙を頂いたお客様に
この場をかりて御礼申し上げます｡
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