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烏鶏庵の商品は、その全てが石川県の自然豊かな自社農場から生まれます。
一羽の天来烏骨鶏がなかなか産まない希少な卵。高級食材として知られ、滋養豊富な烏骨鶏の肉。
私たちは、それらからつくられる様々な「おいしさと健康」の醍醐味を皆様にお届け致します。
＜安全・美味・感動＞を追求し続ける私たちの自慢の品々を、どうぞ心ゆくまでご覧下さいませ。
カステラのギフトは烏鶏庵。
| 烏骨鶏は原産が中国ともインドとも言われ繁殖力が弱く飼育の難しい鶏です。中国では明の時代まで王侯貴族だけが食することのできる高貴な鶏でした。 私達の農場では、烏骨鶏の飼育環境に出来うる限り最適な環境を作り出し、たくさんの天来烏骨鶏（てんらんうこっけい）を育成しています。 一羽の烏骨鶏は、なかなか卵を産みません。それほどの繊細さを持つ鶏を、大切に大切に育てているのです。 |
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石川の地で育まれる天来烏骨鶏。その底知れぬ魅力をもっと知りたい方はこちらへ
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