●Islay Ales

Islay Alesは、2003年に設立された、アイラ島（スコットランドの西海岸沖）で唯一のビール醸造所です。 ビールを作るために移住してきたPaul Hathaway氏、Paul Capper氏、Walter Schobert氏の3人により設立されました。

アイラ島は南北40km、東西32kmの島で、メキシコ湾流の影響により温暖な気候です。 たくさんの野生生物と美しい景色、そしてウィスキーの蒸留所で有名です。 また、アイラ島には西暦800年頃に建てられたキルダルトン教会 やキルダルトン・クロスなど、たくさんの歴史的・考古学的名所があります。

スコットランド・アイラ島で作られたボトルコンディションのリアルエール。 のどごしを楽しむ日本のビールとは違う、本場のリアルエールならではの深い味わいをお楽しみ下さい。

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　　　　　　　▼▼▼Islay Ales　一覧▼▼▼

Saligo Ale 4.4% ABV

セール中	ペール・モルト、ラガー・モルト、小麦麦芽を使ったSaligo Aleの黄金色は、ビーチや太陽を連想させます。 ゴールディン・ホップが丸みのある苦味を与え、また風味のよいブラムリング・クロス・ホップが、フレッシュな柑橘系の香りと味わいを与えています。

Nerabus Ale 4.8% ABV　

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冬に体を温めるために作られたビール。 ペール・モルト、カラ・モルト、ダーク・クリスタル・モルト、チョコレート・モルト、小麦麦芽を使用し、深みのあるルビー色に仕上げています。 アメリカ産のアマリロ・ホップとイギリス産のブラムリング・クロス・ホップの2種類を使用。 スパイシー系と柑橘系のホップを使用することにより、スパイシーかつ黒糖蜜を感じさせる味わいとなっています。

Angus Og Ale 4.5% ABV　

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2004年のアイラ島モルト＆ミュージックフェスティバル用に醸造されたビールですが、非常に人気があったため毎年限定で醸造。 ペール・モルト、クリスタル・モルト、ゴールディング・ホップ、マウント・フッド・ホップ、スティリアン・ゴールディング・ホップを使用しており、 インディア・ペール・エールに似ていますが、インディア・ペール・エールほど強い味わいではありません。

Ardnave Ale 4.6% ABV　

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ホップの利いた苦味のあるビール。 ペール・モルトを主原料としますが、少量のクリスタル・モルトを加えることにより、やや個性的な味わいとなっています。 ゴールディング・ホップ、マウント・フッド・ホップなど、数種のホップを大量に使用し、のどの渇きを潤す辛口タイプに仕上げています。

Black Rock Ale 4.2% ABV　

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ペール・モルト、クリスタル・モルト、そして発芽させずに焙煎した大麦により、赤みがかった深いブラウンの色合いとなり、またソフトで風味豊かな味わいとなります。 また、しっかりとしたコクがあります。ゴールディング・ホップが苦味を与え、後から投入されるファッグル・ホップとマウントフッド・ホップが花や草、ハーブのような香りを与えています。

Finlaggan Ale 3.7% ABV　

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ペール・モルト、クリスタル・モルトを原料とする茶色い色合いのエール。ゴールディング・ホップが穏やかで丸みのある苦味を与え、また煮沸を終える頃に投入される マウントフッド・ホップとスティリアンゴールディング・ホップがフレッシュでフルーティ、かつホップの香り豊かなビールに仕上げています。

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