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1995
Cristal Brut - Louis Roederer
クリスタル・ブリュット - ルイ・ロデレール |
14,800円 |
ロシア皇帝アレキサンドル２世が寵愛したロデレール社のシャンパーニュです。
100％各付けの畑の葡萄が織り成すエレガントの極みとも言える味わいです。
トップノーズはとてもイースティでグレープフルーツ、リンゴととても若い！時間とともにほぐれてきて、とても良い果実味を味わえます。あまりシャンパンに果実味を感じる事はないのですが、個人的にはとても良い果実味を感じます。あわも細かくこの良い果実味を口中に広げてくれます！女性には多分とても受ける味わいだと思います！ |
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1990
Brut Rose Millesime - Henriot
ブリュット ロゼ ミレジメ - アンリオ |
5,480円 |
シャルドネ45％ ピノノアール55％
1988年ヴィンテージの評価です。『収穫量が少なくシャンパンの生産量も少なかったが、間違いなくヴィンテ
ージ・イヤーと言えます。』
Henriot アンリオは1808年の設立。 真のシャンパンのキャラクターと高い品質を追求すると言う創業者の遺志をついで、その一族がいまだに経営を行なっています。
101haの自社畑を所有し（全生産量の80％で、そのうち75％がシャルドネ）葡萄栽培から醸造、熟成にいたるまで徹底した品質管理を行なっています。エレガントで快活さを求める為に、他のシャンパンハウスよりもシャルドネの比率が高いのが特徴です。またピノ・ムニエは使用しません。
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1990
Brut Millesime - Henriot
ブリュット ミレジメ - アンリオ |
4,980円 |
シャルドネ49％ ピノノアール51％
1990年のヴィンテージ評価は『素晴らしく豊かな葡萄が大量に収穫され、ふくよかな舌触りでフルボディの見事に調和のとれたシャンパンが生産されました。この年のものはどれを
飲んでも美味しい。』 というもの。90年の年の良さを感じる事が出来ます。そして丁度良い熟成感があります。香りと味わいの印象がとてもバランスがとれています。お勧めです！滑らかでまさに飲み頃です。
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1995
Brut Blanc de Blancs - Delamotte
ドラモット・ブラン・ド・ブラン -
ドラモット・ペール・エ・フィス |
3,980円 |
| 繊細さがあり、フレッシュさがありとても楽しめます。コスト・パフォーマンスに優れたシャンパンです。 |
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NV
Brut Grand Cru 100% - Egly Ouriet
ブリュット・グラン・クリュ -
エグリ・ウーリエ・ペール・エ・フィス |
3,780円 |
| このてのシャンパンはあまり細いフルートグラスよりも、通常のワイングラスに近いシルエットのグラスで飲んだほうが、香りが立ち、膨らみのある味わいが楽しめます。 |
