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定休日：毎週水曜日と
第二第三火曜日

試飲会ワインリスト 2015年6月13日(土)〜14日(日)

以前の記録

6-6

5-30

5-23

5-16

先週の北ワインに続き、今週も日本のワインが入荷しました。
大手サッポロビールさんの自社畑のワインです。
限定ですので、気になった方はお早めに！

店頭試飲ですので、予約もいりません。14時から20時の間のご都合の宜しい時にご来店ください。
なお、お車を運転される方の試飲はご遠慮ください。

赤・ロゼ　白・スパークリング

[2011] Monferrato Rosso 2,138円（税抜1,980円）
モンフェラート・ロッソ（イタリア・ミディアム）
Franco Mondo フランコ モンド
葡萄品種：バルベラ70%、カベルネ・ソーヴィニヨン30%
樹齢：24年　樽熟：12ヶ月
少し紫がかったルビーレッド、ドライフルーツやジャムのようなニュアンスを感じます。バランス良く滑かな味わいで熟した果実味が全面に出ています。
※適度な濃さがありますが、タンニンは果実味に包みこまれているようでフルーティーな赤ワインと感じます。軽く冷やしても美味しい。
[2013] Bourgogne Chardonnay 3,110円（税抜2,880円）
ブルゴーニュ シャルドネ（ブルゴーニュ・辛口）
CHANTEREVES シャントレーヴ
マランジュ寄りのオート・コート・ド・ボーヌの一区画から。
グレープフルーツを思わせる爽やかな柑橘系の香りに、白桃のような果実感。酸味のバランスもよく、ソフトなタッチで、アフターに冷涼感溢れるミネラルの風味。てんぷらや寿司など、和食に合いそうなブルゴーニュ・ブラン。
※ちょっと硬く、ミネラル感に富んでいます。早めに抜栓が必要です。深さと複雑さを垣間見れるようですが、まだ若いです。
[2013] Bourgogne Pinot Noir 3,110円（税抜2,880円）
ブルゴーニュ ピノ・ノワール（ブルゴーニュ・ミディアム）
CHANTEREVES シャントレーヴ
ピュリニー・モンラッシェ村のブルゴーニュAC内で栽培されたピノ・ノワールを醸造。色調は意外なほど濃いめながら、前年までと比べてよりタイトなボディをもち、ラズベリーや赤スグリなど新鮮な赤い果実のアロマがピュアに香る。きれいな酸味とシルキーなタンニン。
※栗山さんの伝言の通り、1日目は白と同様に固く閉じていましたが2日目は香り、味わいとも開いて心地よく繊細な果実味を味わえます。
[2013] Cloud Line Oregon Pinot Noir 2,678円（税抜2,480円）
クラウド ライン オレゴン ピノ・ノワール（オレゴン・ミディアム）
クラウド ライン
オレゴンのテロワールは繊細なピノ・ノワールの生育に適しており、 現在、主要品種の1つとなっています。そのピノ・ノワール100%で造られる このワインは、輝きのある深いルビー色。ストロベリー、ラズベリーなどの 赤いフレッシュなフルーツ、柔らかいタンニンとほどよい酸が広がるすばらしい味わいです。
※適度な柔らかさと果実味、ストレートですがバランス良く美味しい。
有料試飲ワイン
[2012] Flor de Pingus 8,618円（税抜7,980円）
フロール・ド・ピングス（スペイン・フルボディ）
DOMINIO DE PINGUS ドミニオ ド ピングス
畑面積・樹齢 22ha、樹齢35年以上
葡萄品種：テンプラニーリョ 100%
醸造・熟成：葡萄は全て手摘みで選別。
4,000lのステンレスタンクでアルコール発酵を行った後、100%フレンチオーク樽でマロラクティック醗酵を行う。17ヶ月熟成。
バニラ、ベリー、スパイス、とても素敵な香りに溢れています。ふくよかで、瑞々しく、甘やかな余韻、お代わりしたくなるなる味わいです。
※重さを感じながら同時に軽やかさ・繊細さも感じます。濃いだけではなく、バランス良く心地よいワイン･･･。

試飲ワインは都合により、銘柄が変更になることがあります。
ワインが無くなった場合は、ご了承ください。