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第二第三火曜日
試飲会ワインリスト 2015年5月23日(土)〜24日(日)
| 以前の記録 |
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毎週ご案内が遅れ気味でスミマセン。しばらくは、このようなペースになりそうです･･･。 風薫る5月が終わりになりますね！ 残念･･･遠くに行って、爽やかな風に吹かれたいです。 |
店頭試飲ですので、予約もいりません。14時から20時の間のご都合の宜しい時にご来店ください。
なお、お車を運転される方の試飲はご遠慮ください。
赤・ロゼ 
白・スパークリング
新入荷 [2013] Tyrrell's Lost Block Semillon 1,706円（税抜1,580円）ティレルズ ロスト・ブロック セミヨン（オーストラリア・辛口） |
| TYRRELL'S ティレルズ 葡萄品種：セミヨン100％ 栽培・収穫：夕方の一番気温の低い時に機械で収穫し、発酵まで冷蔵保存。 醸造・熟成：ステンレスタンクで醸造。複雑性と骨格を与える為、発酵後酵母と澱の上で少しの間静置。 レモンのようなフレッシュ＆クリスプな味わいはハンターバレーのセミヨンならでは。程よいボリューム感に旨みもあるアロマティックなワイン。 ※とてもクリーンで綺麗な香り、セミヨンというと重さを予感しますが実に清涼感のある印象、綺麗な酸味と果実味。 |
新入荷 [2012] Chateau Asconi Merlot 1,274（税抜1,180円）シャトー アスコニ メルロ（モルドヴァ・ミディアム） |
| ASCONI アスコニ 葡萄品種：メルロ 平均樹齢：2006年植樹 土壌：チェルノーゼム（黒土） 収穫量：手摘み 畑の特徴：海抜150m、無灌漑農法 収穫：手摘み 発酵、発酵温度：アルコール発酵は2〜4週間（天候次第）熟成（樽）、熟成期間：ハンガリアンオークとアメリカンオークを併用して樽熟成 テイスティングコメント：しっかりとリッチな味わいながら大きなボディになり過ぎず、樽のニュアンスも絶妙で果実の美味しさを上手にサポートしています。東欧、黒海沿岸近くに位置するモルドヴァのメルロです。緯度はボルドーに近い46〜48度で、気候や降雨量はブルゴーニュに近いといわれます。 ※ほんのり樽のニュアンスを感じ、果実とのバランスも良い、旨安と言われそうです。 |
| 新入荷[2013] Bourgogne Passtoutgrains 3,002円（税抜2,780円） ブルゴーニュ・パストゥーグラン（ブルゴーニュ・ミディアム） |
| Ramonet ラモネ ※いつもながら綺麗な果実香、フランボワーズなどとても心地良い、ガメイを感じさせない美味しいワインです。 |
| 新入荷[2013] Bourgogne Rouge 3,434円（税抜3,180円) ブルゴーニュ ルージュ（ブルゴーニュ・ミディアム） |
| Olivier Jouan オリヴィエ・ジュアン オート・コート・ド・ニュイ80%、モレ村内のACブル20%。樹齢55〜65年のV.V.。 ※12年よりも輪郭に酸を伴っています。細かいタンニンと上品な果実味のバランスが良いワイン、2013年らしいのではないかと思います。 |
 有料試飲ワイン新入荷 [2009] Altenberg de Bergheim Grand Cru 12,744円（税抜11,800円）アルテンベルグ・ド・ベルグハイム グラン・クリュ（アルザス・辛口） |
| Marcel Deiss マルセル・ダイス ダイスの代名詞的グランクリュ。絢爛豪華で官能的です。 ※あまり冷やさずに試飲、ボリューム感ととても複雑な味わいと香り、皆さん好評です。余韻の果実の甘さが大きいので、食材が難しい･･･。 |
試飲ワインは都合により、銘柄が変更になることがあります。 ワインが無くなった場合は、ご了承ください。 |