おににのおすすめレシピ

＜下準備＞
白菜はみじん切りにして、塩をふりかけ、まぜておく。ニラはみじん切りにする。

豚ひき肉を粘り気が出るまでよく混ぜる。

①の白菜をよく搾り、水きりしたものと、ニラ、生姜のしぼり汁、ひじきとしそと片栗粉を②に加えてよく混ぜる。

餃子を包む。

フライパンにうすく油をひき、餃子を並べ火にかける。

焦げ目がついたらお湯１００ｃｃ程加え、ふたをする。

水分がある程度とんだらふたをあけ、ごま油を加え中火で１分程焼いたら出来上がり。