おににのおすすめレシピ

さつまいもは皮をむき、大きめに切り、水に漬け、あく抜きをする。

なべにさつまいもを入れ、ひたひたの水を入れやわらかくなるまで茹でる。

さつまいもがやわらかくなったら水を切り、
ボールに移し、麺棒等でつぶす。

③がまだ熱いうちに、バター・砂糖・パリッパリッとしたひじきと牛乳を加え、よく混ぜる。

④を丸めアルミカップに入れ、卵黄をハケでぬり
オーブントースターで焼き色がつくまで焼いたら出来上がり。