焼く・揚げる
茹でる・煮る・蒸す・炊く
切る・刻む・おろす
削ぐ・削る・潰す
砕く・割る・叩く・流す
つかむ・混ぜる
形取る・盛付る
洗う・水切る
測る・量る・計る
入れる・保存する
調理道具辞書メニュー > た行の調理道具 > 台車
調理道具辞書メニュー > な行の調理道具 > 荷車
台車・荷車(Dolly)とは?
台車・荷車は、板に車輪と取っ手が付いただけというシンプルなデザインながら、荷物を運搬するという点でかなりの活躍が期待できます。金属製やプラスチック製の物があり、取っ手を折り曲げ、立てることによって収納スペースを取られないようにと考慮されているものも多く普及しています。車輪にはストッパーが付いていて、固定出来る物もあり、荷物を下ろす際には固定することによって安定性と安全性が得られ、作業効率を上げることが出来ます。大きさもさることながら、積載重量も様々ありますので、用途にあった物を選びましょう。