ママパン 楽天市場店

クアトロフォルマッジ風ピッツァ
～ナポリタイプ～

材料名	分量
【トッピング】
シュレッドチーズRKB	お好み
ザクセンモッツァレラシュレッド	お好み
クリームチーズ	お好み
モッツァレラチーズ	お好み
トリュフフレーバーオイル	お好み
【仕上げ】
はちみつ	お好み

1.ピッツァ生地作り

天然酵母パン種（ホシノ天然酵母）を使用したナポリピッツァ・クリスピータイプの生地作りはコチラをご覧ください。
サフドライイーストを使用したナポリピッツァ生地作りはコチラをご覧ください。

2.下準備

・2種類のシュレッドチーズは予め混ぜておきます。
・モッツァレラチーズは水切りをしっかり行った後、お好みの大きさにちぎっておきます。
・クリームチーズを常温に戻し、柔らかくしておきます。

3.トッピング

伸ばした生地をクッキングシートなどに載せ、クリームチーズを塗り広げます。
お好みの量のシュレッドチーズ、モッツアレラチーズをのせて、トリュフフレーバーオイルを回しかけます。

4.焼成

280℃のオーブンに入れ、約6～7分焼成します。

※オーブンの機種・小麦粉等の違いにより焼き上がり時間・焼き上がり方は異なります。 お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。

5.完成

お好みで、はちみつをかけて仕上げます。