クロスティーニ・ラタトゥイユ
「小さなトースト」を意味するクロスティーニは、スライスしたパンやバゲットに様々な具材を乗せて気軽に楽しむ、プロヴァンスの定番家庭料理です。
たっぷりの野菜とトマトの味が美味しいラタトゥイユをベースに、食感の良いグリーンとブラックのオリーヴが味のアクセントになります。
材料 (スライスしたバゲット1枚分)
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
お好きなパンやバゲット |
1枚 |
5g |
|
1個 |
|
1個 |
|
セミドライトマト |
1個 |
約3g |
作り方
1.下準備
・お好きなパンやバゲットをスライスしておきます。
・グリーンオリーヴとブラックオリーヴを横3等分にカットしておきます。
・セミドライトマトは半分にカットしておきます。
2.完成
スライスしたパンの上に、ラタトゥイユプロヴァンサルを塗り広げ、その上にカットしておいたセミドライトマトとオリーヴをバランスよく乗せます。
上からシュレッドチーズかけてトーストすれば完成です。
備考
レシピ提供：株式会社オリーヴドゥリュック
所要時間：10分以内
▼おすすめコンテンツ▼
