・漬け込みフルーツをざるに上げ、水気を切っておきます。
・バターを室温に戻しておきます。
・準強力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーをよく混ぜ合わせ、ふるっておきます。
・型に敷紙を敷いておきます。
・ナッツ類をローストしておきます。
・ドライフルーツ類をお好みの大きさにカットしておきます。

ボウルに柔らかくしたバターをヘラなどでポマード状にして、きび砂糖、トレハロースを2回に分けて加え混ぜます。
よく混ぜ合わせた後、卵黄を加てよく混ぜ合わせます。

ふるっておいた粉類を2回に分けて加え、混ぜ合わせます。
最後に、漬け込みフルーツを2回に分けて加えよく混ぜ合わせ、敷紙を敷いたパウンド型に生地を流し入れます。

170℃に予熱しておいたオーブンに入れ、約35分焼成します。
※オーブンの機種・小麦粉等の違いにより焼き上がり時間・焼き上がり方は異なります。お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。

お好みでシロップ（分量外）を刷毛で塗ります。
粗熱を取り、乾燥しないようラップで包んで1日寝かせます。

翌日、上面にナパージュを塗り、ドライフルーツやナッツで彩りよくトッピングすれば完成です。