おうち時間を断然楽しくする食材や
普段使いの食材のチョイ足しなど
楽しく選んで3980円以上で送料無料祭！

【11月24日20：00～30日23：59まで】当店のお客様にはお買い物を最大限お得に楽しんで頂きたい！そんな思いを込めて、ゲリラ的に開催致する3980円（税込）送料無料祭！グルメ食材や、当店自慢のお肉やチーズetc.もちろん普段使いの食材をちょっとだけ買い足したい方にも気軽にご利用頂きたい、前代未聞の148時間をお楽しみください！
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Foie Gras D'OIE

最高峰のフォアグラドオアのお試しセットとなります。約50gと大判サイズを4個に＋1個増量中でご案内させて頂きます！是非お試しくださいませ。
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【48時間＆400本限定！】
濃厚な味わいとコク、まろやかな酸味の
ブラッドオレンジジュースが30％OFF！
12月1日23：59まで！ストレート果汁100％！25個分のオレンジがこの1本に凝縮した記憶に残る衝撃！濃厚な味わいとコク！鼻を突き抜ける刺激的な香りと角のとれた丸みのある酸味のブラッドオレンジジュース！フレッシュだからこそ、本来の成分をそのままに残したまさにシチリアが生んだ奇跡！
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ハイ食材室×TRUFFLE BAKERY！
都内有名ベーカリーの総シェフ手作りの
季節限定クリスマスのご馳走シュトーレン！
2017年にオープンし、今や様々なテレビや雑誌などのメディアに引っ張りだこの当店の食材を使う「TRUFFLE BAKERY」と2年ぶりのクリスマスコラボが実現！総料理長NAOKOが手掛ける本当に特別なシュトーレンです！
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専門食材店ならではの貴重な部位！
濃厚な旨味とジューシーな柔らかさの
熟成旨ラムサーロインが再入荷致しました！
子どもの頃だれもが憧れた最高峰のステーキ部位・サーロインで御座います！なんと一頭からほんのわずかしか取れず、高級レストランでしか消費されなかった大変貴重な部位なんです！
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贅沢にトップサーロインで造った煮込み肉
ホルモン剤、ステロイド剤一切不使用の
煮込み専用ランプが満を持して新登場！
NZ産オーシャンビーフを使った贅沢な煮込み専用を造っちゃいました！寒いこの季節にピッタリですので、煮込むほどに旨味が溶けだす絶品の煮込み料理に是非挑戦してみてください！
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【超緊急開催の特大お助けコール！】
ひとくちサイズの止まらぬ美味しさ
バター香る珈琲ラスクが超特価に！
お菓子好きにはもうたまらない！おやつの時間やパーティーで大活躍間違いなしの珈琲ラスク。なんと1枚当たり約12円相当の業務用価格でご案内させていただきます！
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華やかなロゼ色が年末の食卓を彩る
辛口のロゼ・スパークリングワインが登場！
リモッソ ランブルスコ ディ ソルバーラ！
ランブルスコの原種「ソルバーラ種」を100％使用した色鮮やかなロゼ色とフルーティで爽やかな酸味ですっきりとシャープな味わいのスパークリングワインです。食前からデザートに至るまで最後までずっと飲み続けられる1本ですので、年末の食卓に是非お試しくださいませ！
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【今年も遂に販売開始致します！】
テッレデルカステッロ2021年ノヴェッロ！
お得な3本・12本セットも御座います！
イタリアで700以上もあるとされるオリーブの品種で特に優しい味わいと言われるドルチェディロッサーナという品種を使用し、搾り出されるテッレデルカステッロのオリーブ！その中で更にノヴェッロと言う初摘みオリーブだけを使用してボトリングされた大変希少な一本となります。
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高級レストランで採用される
ガラス瓶入りミネラルウォーターを
12本セット送料無料でご案内致します！
世界約80か国で販売され高級レストランでは1本800円～1000円で提供されているイタリアトップシェアのサンベネット社のミネラルウォーターをメーカーが在庫を持て余したということで信じられない価格帯でご案内！お洒落なガラスボトルで特別なディナーをお楽しみください。
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【訳あり大特価！送料無料！】
超有名パスタブランドが手掛ける
プロ御用達の絶品パスタが大特価！
南イタリアはプーリア、世界屈指の高品質デュラムセモリナ粉の産地で作られた、有名パスタブランドのパスタがほんの僅かなクラックがあるという理由だけで驚きの大特価に！！
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【2セットご購入で送料無料！】
寒くなるこの季節に芯から美味しく温まる！
超本格ラム肉火鍋セットが遂に登場！
ジューシーで柔らかく味わい深い生後6ヶ月未満のNZ産ラム肉をしゃぶしゃぶ用に薄切りした大容量300gを2個セットの合計600gにハイ食材室おすすめの火鍋の素を1個おまけ！さらに2セットご購入で送料無料に！今年最後のラム肉しゃぶしゃぶ是非この機会にお試しくださいませ！
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アメリカでは定番のコク旨チーズ
コルビージャックがシュレッドチーズに！
いつもとはひと味違う！是非お試しください！
アメリカで大人気のモントレージャックとコルビーを混ぜ合わせたマーブル模様が特徴のコルビージャック。今回はこのコルビージャックをたっぷりと1kgのシュレッドチーズにしてご案内致します！
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料理やお菓子作りにいつでも使える
クラッシュタイプの冷凍チーズ2種
マスカルポーネとウォッシュチーズ！
本場イタリアの味わいをそのままに利便性の高い冷凍クラッシュチーズを2種類ご案内致します！パッと料理をしたい時に使いたい分取り出してふりかけるだけの「冷凍庫にあったら嬉しい1袋」です。
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フランス産シャロレー牛100％使用
フランス人が愛するひき肉ステーキ
贅沢な赤身をお楽しみ下さい！
国内ではまだまだ知られていない！贅沢な赤身肉「ステークアッシェ」。こちらはシャロレー牛ひき肉ステーキとして フランス人たちに愛される国民食！ぜひお試しください！
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【在庫限りで今季販売終了！】
ホクホクで優しい甘さと香ばしく
焼き上げられたイタリアの栗！
秋の到来をいち早く感じるホックホクの焼き栗のご案内で御座います！実はイタリアは高い品質と収穫量共に、世界有数の生産国なんです。今回はそんなイタリアの焼き栗で秋の訪れを堪能して頂きたいと、この季節限定でご紹介させて頂きます！
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イベリコ豚の最高ランクベジョータを
高級部位ロースのブロック肉で堪能するッ！
赤身の強烈な旨味と甘い脂をお楽しみ下さい
ロースと言えば、カルビやセクレトなどと比べてさっぱりとした印象の部位ではありますが、今回お届けするロースはさすがはイベリコ豚！ロースでありながらも、非常に濃厚な美味しさをお楽しみ頂けます！
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パリッとした食感とジューシーな味わいの 天然腸を使用したロングタイプの ポークソーセージ10本セット！
天然腸を使用しているため、肉肉しさとジューシーな食感と桜のチップを使用してスモークした程よい燻製香でお肉の旨味を引き出したポークソーセージで御座います！実は某有名カフェで使用されている当商品がまさかの在庫過多ということで特価でご案内となりました。
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冬は熱々のアヒージョで！！
簡単調理でお酒や白米に相性抜群！
お家で楽しむ3種の豪華もつ焼きミックス！
砂肝、ぼんじり、軟骨の3種の豪華もつ焼きミックス！溢れ出す肉汁ととろける脂、そして豊かな食感とジューシーな味わいでビールと合わせたらそれはもう・・・白米と合わせてもそれはもう・・・格別です！！
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無添加・無着色・砂糖不使用！
自然由来の濃厚な甘さとプチプチ食感！
メール便で送料無料のセミドライいちじく！
【全ての女性に捧ぐ新商品！】無添加ドライフルーツシリーズにセミドライいちじくが新登場！プチプチと弾ける種と舌で感じるねっとりした甘みと仄かな酸味をお楽しみ下さいませ！
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世界の高級ホテルでも愛用されている
最上級の冷凍パンシリーズに
全4種類が楽しめるパンアソートが新登場！
発売以来高い評価を受ける焼きたてパンシリーズ！多くのお客様に朝食やティータイムに焼きたてパンを召し上がって頂いております♪そんな冷凍パン全4種が全て入った合計27個入りのパンアソートが新登場です！
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セルロース不使用！無添加！
厳選チーズを職人おまかせ配合
超日常系ミックスCHEESE
老舗チーズ商社さんの長年の人脈と仕入れ力と、その時期によって生産量や品質を加味し、厳選した原料をおまかせで職人が配合！だから実現できたこの価格帯です！
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厳選素材をパルマの製法で造り上げる
ファットリアの生ハム原木
イタリア産10ヶ月熟成のプロシュートです！
ファットーリアのプロシュット原木10ヶ月熟成を信じられない価格帯にてご案内させて頂きます！是非原木の刷りたてを味わってください！
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1個～送料無料！全身で感じる自然の甘み！
世界屈指のオーガニック先進国アルゼンチン産
有機JAS認定のオーガニックシュガー
世界屈指のオーガニック先進国アルゼンチン産JAS認定オーガニックシュガーで御座います。生産過程において、化学肥料、農薬、加工助剤を一切使用しない、さとうきびの味わいがそのまま残っている砂糖です！
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追い求めたのはフルーツそのままの果肉感
砂糖不使用無添加の
こだわりドライフルーツ！
販売希望の声が多かった無添加ドライフルーツシリーズ！全て送料無料でお届けいたします！
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全14種類！！
世界の星付きホテル御用達！
フランス産本格冷凍パン特集！
冷凍ブーランジェリーのトップメーカー！
パン・オ・レザンAOPやクロワッサンなど！
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人生で一度は食べておきたい絶妙な旨味！
アンチョビの作り方を応用してつくられる絶品！
無添加唐辛子ペースト
辛味を愛する全ての旨辛好きに！そして全てのグルメに捧げる絶品無添加唐辛子ペースト！なんだか辛そうだとか、なんだか使いにくそうだとか思われるかもしれませんが、そんな心配はいりません！あまりの美味しさに一瓶、また一瓶と食べたくなるクセになるその美味しさはまさに旨辛。辛すぎることなく、でもちょっと辛い、そして絶妙な辛味と旨味のバランスがたまらない絶品！
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赤身の王様！厚切りリブロース ！
リブロースは肩から胸にかけての部分なのですが、実は今回採用しているのは外側の堅い「かあぶり」と呼ばれる部分を取り除き、ロースの芯の部分だけにした別名「リブアイロール」と呼ばれる更に厳選された部位を使用しています。この見事なまでの赤身と写真では分かりにくいかもしれませんが、実際に手に取って頂くとその鹿の子模様に入ったきめ細やかで芸術的なサシも特徴です！
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インスタグラム！公式アカウント

時代も時代ですし！ＳＮＳの時代だとも言われますし、メールマガジンもいいけど、インスタをもっと上げてよと言うお客様の要望もありますし、それ程頻繁にアップ出来るか分かりませんが、インスタ企画等も模索中で御座いまして、インスタのフォロワー募集させて頂きます！是非この機会にご覧くださいませ。
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【ハイ食材室オリジナル新商品！】
健康・美容・ダイエットにも！
究極の穀物「無添加オートミール」
【メール便で送料無料！】食物繊維やカルシウム、鉄分とミネラルも多く含まれ、栄養を豊富に取り込めるとその人気は加速するばかり！そこでこの度、ハイ食材室オリジナルの「無添加オートミール」を作っちゃいました！無添加・化学農薬不使用・科学肥料不使用・遺伝子組み換え無し！美味しく無理せず続けられる健康食オートミールを是非この機会にお試し下さいませ！
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コレ買えば送料0円

新商品も含め多彩なバリエーションでご案内中で御座います！
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ザネッティ社製パルミジャーノ24ヶ月熟成

ザネッティ社製が誇る24ヶ月熟成のパルミジャーノレッジャーノとなります。当店が販売する製品は36Kgの原木から1Kgづつ36当分にした物をビックサイズにしてお届けさせて頂きます。1000年以上の歴史を持つイタリアの伝統的なチーズです。砕いてワインのお供に、すりおろして調味料としてお使いくださいませ。
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なかなか人に会えないそんな日々が続くからこそ
日頃の感謝の気持ちを伝えたい・・・

ハイ食材室ギフト計画始動！あの人の誕生日だからちょっとしたものを贈ろう。なんにもないけど最近会えてないあの人は元気かな？って時にもちょっとした幸せを贈ってみてはいかがでしょうか？
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楽天グルメ大賞チーズ部門第１位！
無添加の優しさと美味しさを自信を持ってお届け
『無添加こだわる大人の配合S-1』

チーズが本当に好きなファン方が選んでくれるチーズの本質を追及したとろけるチーズを作る！小売店などで買えない、価値のあるとろけるチーズを作ろうという事で始まった商品です！原材料を徹底的にこだわりオランダ産のゴーダを50％とデンマークさんのサムソーを50％！伝統のヨーロッパ産チーズだけに限定し、更には使用する原料のブランドまで指定しております。
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こんな生ハム原木ほしかった
伸ばす手が止まらない6ヶ月熟成
生ハム原木ミニハモン1kg
すぐに楽しめる第とナイフのセット

約1kgと絶妙な大きさで冷蔵庫で保存しやすい生ハム原木が遂に登場！しかも絶妙なのはそのサイズ感だけでなく、その悪魔的な熟成の風味と塩気のバランス！しかも骨なしで無駄がなく、風味と使い勝手が素晴らしい自慢の逸品です！
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トラウトスモークサーモン１本

新商品！トラウトスモークサーモンフィレのホール1本を職人さんに1本つづスモーキングして頂きました。いまアトランティックよりも料理人から注目を集めている商品で御座います。
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ゴルゴンゾーラピカンテDOP

世界三大ブルーチーズの一つとして名高いゴルゴンゾーラピカンテとなります！業務卸専門店だからこそ大胆プライスでご案内させて頂きます！
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Maglet de Canard

フォアグラ採取後の副産物と言われ、元々農家の方だけがひそかに食べられていた最高級品！フォアグラを採取した後に取れる鴨のロース肉です
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殿堂入りイベリコ豚！霜降りとカルビのセット

一般的になってきた世界のブランド豚、イベリコ豚のなかでも、まだまだ一般流通が少ない極上肉！イベリコ豚の旨味とコクがギュッと凝縮された血統75%以上を誇る選ばれたイベリコ豚の霜降りと赤身のセット！
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イベリコ豚しゃぶしゃぶ！たっぷり800ｇ！

当店で絶大な人気を誇るイベリコ豚しゃぶしゃぶで御座います！口の中でとろけるオレイン酸豊富なイベリコの甘い脂と肉の旨みが堪らない逸品！200ｇ×4個セットでお届けするので、使い勝手もなかなか！
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健康志向のバター。グラスフェッドバター！

テレビで話題となり、あまりの人気に一時期バター業界から在庫がほとんどなくなってしまったあのグラスフェッドバターで御座います！健康志向のバターとして知られ、普通のバターからグラスフェッドバターに変える人も少なくない大人気バターです！
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元THE店長丸岡オススメのオリーブオイル

イタリアの搾油所で飲むようなフレッシュ感がたまらない絶対の自信を持ってお届けできるオリーブ『ZAHARA』。搾りたてのオリーブも美味しさを求める最上志向のお客様におすすめの絶品です！
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Tasmanian Oysters

大自然タスマニアで養殖される新鮮な生食用の牡蠣となります。ご自宅でオイスターパーティーをするなら最も信頼が出来るキャッツアイブランドの牡蠣で！
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フィンランド産の伝統結晶蜂蜜

空気のとてもきれいな森の国フィンランドより、美味しい蜂蜜をお届けします。甘すぎるのはちょっと苦手という方にもおススメです。そもそもなんで当店が扱うのかといいますと、この甘すぎないっていうことは結構ポイント高いです。
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形なんて気にしない生ハム切り落とし！

とにかく僕は私は形なんて気にしないっていうお客様のニーズの商品でございます！大容量500g入っておりますので、毎日ように生ハムを食べたいというお客様の為の商品です。サラダのトッピングにそのまま召し上がっても美味しく召し上がれます！
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SOLLEONE Polpa di Pomodoro

甘～い完熟の本場イタリアンダイストマトが使いやすいエコパックになって登場！たっぷり8個セットでお届けします！
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Foie Gras de Canard Fresh

フランス産ガスパック！フレッシュ フォアグラ カナール　エクストラ 1玉 ！
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広島県さんムール貝

厳島神社で有名な大野の瀬戸(広島西部海域)で蓄養されたムール貝。甘味・旨みがあり、身がふっくらして柔かく、イタリアン・フレンチ・スペイン料理では欠かせません。サイズも500gと丁度いい！
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Tamagnini 330

イタリアで職人による工芸品と言っても過言ではないでしょう！ビンテージと赤いフォルムが美しいく堪らない、店舗に置けばその他店との差別化間違いなし
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Ocean Beef 1Pond

まずは高価なお肉を買うならば、焼きを極めて欲しい！そして最終的に行きつくところは赤身のビーフステーキだと思っているハイ食材室で御座います。
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Lobster

カナダで漁獲されるオマールを漁獲後船上でボイルした物を急速冷凍して日本に輸入致しました！殻の中は身がギッシリ詰まった逸品で御座います。
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Prosciutto 500g

こちらは当店のプロシュット専用の加工場で製造している進化するプロシュット切り落としとなります。従来の切り落としと異なり、ボロボロではありません。全て形が整った切り落としとなります。
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毎日使うなら無添加がいい！パルメザン

毎日使うパルメザンパウダー！美味しいだけではなく、セルロースなども一切入っていない粉チーズをお探しのお客様はこの商品が絶対にお勧めかと！
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Jamon Serrano

スペインの至宝といわれ、世界で最も生産されている生ハムです。近年はやりのスペインバルでお見かけされた事もあるのではないでしょうか？
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幸せ『3倍』の革命の一振り
白トリュフと黒トリュフソルト2種セット
一個から送料の幸せを！

アルバの本場白トリュフと黒（サマートリュフ）を使った最高級ソルトとなります。トリュフは卵料理に最も相性が良いと言われており、朝食のスクランブルエッグから、ディナーのステーキ（お肉料理）にめちゃくちゃ相性の良いソルトです！
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Fresh!!

トスカーナ産フレッシュドライトマト香草オイル漬け！
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Fresh Maglet de Canard

フォアグラ採取後の副産物と言われ、元々農家の方だけがひそかに食べられていた最高級品！フォアグラを採取した後に取れる鴨のロース肉です
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Prosciutto di Parma

もうこのプロシュットをずーっと販売してきたわけですが、当店の手切りにも使用している生産者のプロシュットディパルマ『フェッラリーニ』となります。
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Levonetto LEVONI

DOP認定を取得するサラミ!レボーニ社製/カチャトーレサラミ20日間熟成。
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無添加こだわる大人の配合S-1

チーズファンの為に作り上げたヨーロッパ産の原材料のみに特化し、ゴーダ50％＋サムソー50％のみのシンプル配合且、添加物を一切使用せず作り上げた『無添加こだわる大人の配合S-1』となります。
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Caviar

世界三大珍味の１つ。スプーン一杯に食べるだけでも幸せになってしまう魅惑のつぶつぶ。キャビアも様々なサイズ感でご用意しております！
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Salume

当店で取り扱っているサラミやコッパ、パンチェッタ、グアンチャーレ、ラルドまですべてをこのカテゴリーでご紹介させて頂いております。
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escargot

業務用のバター入りエスカルゴとなります。エスカルゴと言ったらとにかく沢山食べたい方が多いので、この30粒入りの商品が人気で御座います。
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Pomodoro

当店ではカンパーニャ州のヴェスビオ火山周辺の地で古くから収穫されてきた原種トマトとも言われるピエンノロトマトをご案内しております！
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Acciuga

クジラのマークのアンチョビと言ったら、このバレーナの製品でしょ！というくらい、知る人ぞ知る名ブランドバレーナです。これも僕のお勧めです！
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ベッピーノ・オッチェリ氏の手作りフレッシュバター

英国王室御用達のバターとして名高いオッチェリさんのバターは英国新聞でも世界一と称されています。現代では数少ないバターチェーンという牛乳を入れてからひたすらかき混ぜてバターにする手法で造られるそのバターにオッチェリ氏のブランドロゴと牛の刻印が深く刻まれております
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Balsamico

お客様に店長だったらどのバルサミコをお勧めしますか？という回答に、ジュゼッペ・ジュスティーの8年をご紹介しております。丁度良い感じです！
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Sale Con Tartufo Bianco

フランスの高品質なフルルードセルに、トリュフの街アルバで撮れた白トリュフをフリーズドライした物をまぜてパックした『白トリュフソルト』です！
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Le Beurre Bordier

フランスはブルターニュ/サンマロにショップを持つボルディエさんのバターとなります。星付きレストランをはじめ、お菓子のプロからも大変高い支持を得るもはやフランス最高峰のバターではないかと
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Pimenton de la Vera

本場のパプリカパウダーが欲しいというお客様の要望が非常に多かったので、卸部門からチョッと拝借してきました。スペインのパプリカパウダーとなります
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Acquerello

アクエレッロ『リゾット米』有機のリーゾ・カルナローリ1年熟成物となります。このリゾット米があれば予想以上に美味しいリゾット米が作れます！
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本場イタリア産！後処理かんたん！
捨てるだけテトラパック使用の
エクストラバージンオリーブオイル

イタリアで獲れた100％オリーブのみを使用、低温圧縮（31以下でコールドプレス）、オリーブ本来の香りが非常に高い製法におり搾油された本場イタリア産のエクストラバージンオリーブオイルです。
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IBERICO KARBI

イベリコ豚で、オーソドックスな一般的な部位を求めてないというお客様におススメしたい逸品で、カルビとなります。赤身と脂身を同時に楽しめるまさに当店で一番おススメしている部位となります。
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fregola

フレーゴラ、粒粒したこれパスタです。起源はサルディニア島から始まったパスタで、スープやソースと共に茹でるパスタです。もっちもちした食感も日本の方々に受け入れられる物ではないでしょうか
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Maricha

胡椒を変えると、ここまでお料理がおいしくなるの？って驚いてしまうくらい美味しい胡椒です！これは是非おうちにおひとつおいておいて欲しい逸品
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ラ・クチネッタのオーガニックトマトソース

ものすごくシンプルなトマトソースなんですが、ほんのちょっと試食しただけでトマトのフレッシュな味わいが後をひく感じです。
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グエルゾーニ社の本物のバルサミコ

究極の有機栽培と呼ばれる「バイオダイナミック農法」を唯一実践しているグエルゾーニ社のバルサミコ！オーガニックで造られる10年熟成の深みをぜひご堪能ください！
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フンギ・ポルチーニ

パスタやリゾットに欠かせないポルチーニをいつでも使いやすく乾燥させた商品で御座います。香りのよいフランス産のものをたっぷり225gでお届け致します！
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Premiato Pastificio Vicidomini

グラニャーノ産のパスタにこだわり、こだわり抜き、行きついた僕達が出した最もこれを食べて欲しいパスタにあげられる逸品『ヴィチドーミニ』です！
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高級ノンアルコールスパークリング『1688』

およそ300年前のレシピを元に復刻されたプレミアムなノンアルコールスパークリング。そのシャンパンに似た上質な風味は世界のエグゼクティブに愛されるクオリティです。
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ドミニクデュセ×ハイ食材室！キッシュ

遂に完成致しました！ハイ食材室でなんか足りないよねって、昔から話には上がっていたキッシュ！そんなキッシュを本場のフランス人シェフ、ドミニクデュセに作ってもらっちゃいました！本日からお披露目で御座います！
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24ヶ月熟成生ハム原木３点セットが復活！

あのイベリコ豚の老舗生産者、ラ・プルデンシア社の生ハム原木に、生ハム台とナイフをセットにした豪華三点セットが復活！届いてすぐに生ハムを切り出すところからお楽しみ頂けます！24ヶ月という長期熟成の生ハムの味わいはより高い芳醇な香りと肉の旨味、そして脂の甘み。ぜひお試しくださいませ！
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元THE店長丸岡オススメのオリーブオイル

イタリアの搾油所で飲むようなフレッシュ感がたまらない絶対の自信を持ってお届けできるオリーブ『ZAHARA』。搾りたてのオリーブも美味しさを求める最上志向のお客様におすすめの絶品です！
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水牛の濃厚とろける絶品モッツァレラ！

貴重な水牛のミルクを使った贅沢なモッツァレラ！ さらに分厚い皮を千切ってみると溢れてくるのは まるで弾力があるクリームのようなモッツァレラ とろとろぷるぷるとした食感は水牛のリッチな ミルク感とあいまって、非常に濃厚でとろける まさに絶品のモッツァレラとなっております！チーズ好きな方はもちろんスイーツ好きな方にも、ぜひお試し頂ければと思います！
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