食を楽しく、よいときに...

クッキングクロッカ

三徳包丁

和包丁と洋包丁の利点を組み合わせた日本版の洋包丁です。刃渡りは165mm以上180mm未満程度。肉、魚介、野菜と広範囲に活用できます。「文化包丁」とも。

関孫六 15000ST 小三徳包丁 145mmAE5301

関孫六 15000ST 三徳包丁 165mmAE5300

関孫六 10000CL 小三徳包丁 145mm 貝印AE5253

関孫六 10000CL 三徳包丁 165mm 貝印AE5254

関孫六 茜 三徳包丁165mm 貝印AE2905

関孫六 ダマスカス 三徳包丁 165mm AE5200

関孫六 ダマスカス 小三徳包丁 145mm AE5201

MOKA ダマスカス 三徳包丁 18cm サンクラフト 59101

MOKA 三徳包丁 18cm サンクラフト 58701

MOKA 小三徳包丁 15cm サンクラフト 58801

MOKA ダマスカス 小三徳包丁 15cm サンクラフト 59201

MOKA 小三徳包丁 15cm サンクラフト 58801

kasane 文化包丁 16.5cm スミカマ SCS165B

曜 bianco ヨウビアンコ ディンプル三徳包丁 180mm YAXELL ヤクセル

藤次郎 ORIGAMI 三徳 165mm F-771

MAC+α 三徳包丁 16.5cm ステンレス MA-165

MAC+α 包丁 3点セット ステンレス MA-S3MA-G3

MAC+α 包丁 4点セット ステンレス MA-4

関孫六 匠創 ディンプル 三徳包丁 165mm AE5157

関孫六 匠創 小三徳 145mm 貝印AB5162

関孫六 匠創 三徳包丁 165mm 貝印AB5156

関孫六 10000ST 小三徳包丁 145mm 貝印AB5291

関孫六 10000ST 三徳包丁 165mm 貝印AB5290

セレクト100 キッチンナイフ ミディアム 145mm 貝印AB5060

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牛刀

刃渡りは一般的に180mm以上の万能包丁です。長めのものは肉を切るのにちょうど良い包丁です。一般的に、"ナイフ"や"シェフズナイフ"と呼ばれています。

関孫六 15000ST 牛刀 210mmAE5303

関孫六 15000ST 牛刀 180mmAE5302

関孫六 10000CL 牛刀 210mm 貝印AE5256

関孫六 10000CL 牛刀 180mm 貝印AE5255

関孫六 ダマスカス 牛刀 210mm 貝印AE5205

関孫六 ダマスカス 牛刀 180mm 貝印AE5204

MOKA シェフナイフ 20cm サンクラフト 58601

関孫六 匠創 シェフズナイフ 240mm 貝印AB5160

関孫六 匠創 シェフズナイフ 210mm 貝印AB5159

関孫六 匠創 シェフズナイフ 180mm 貝印AB5158

関孫六 10000ST 牛刀 180mm AB5292

関孫六 10000ST 牛刀 210mm AB5293

藤次郎 ORIGAMI シェフナイフ 180mm F-772

MAC+α 包丁 3点セット ステンレス MA-S3MA-G3

MAC+α 包丁 4点セット ステンレス MA-4

MAC+α 牛刀 19m ステンレス MA-190

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ペティナイフ

刃渡りは120〜150mmと短く、手持ちでの作業や細かい切り方に適しています。

関孫六 15000ST ペティナイフ 150mmAE5305

関孫六 15000ST ペティナイフ 120mmAE5304

関孫六 10000CL ペティーナイフ 150mmAE5252

関孫六 10000CL ペティーナイフ 120mm 貝印AE5251

関孫六 10000CL ペティーナイフ 90mm 貝印AE5250

関孫六 フレキシブルナイフ 165mm 貝印AB5118

関孫六 コンパクトナイフ(サヤ付き) 貝印DH3342

藤次郎 ORIGAMI ペティナイフ 130mm F-770

関孫六 10000ST ペティーナイフ 150mm 貝印AB5295

関孫六 10000ST ペティーナイフ 120mm 貝印AB5296

関孫六 匠創 ペティナイフ 150mm 貝印AB5161

MOKA ペティナイフ 13cm サンクラフト 58901

関孫六 匠創 ペティナイフ 120mm 貝印AB5163

関孫六 ダマスカス ペティーナイフ 貝印AE5203

関孫六 ダマスカス ペティーナイフ 120mm 貝印AE5202

サンクラフト MOKA ダマスカス ペティナイフ 59301

kasane ペティナイフ 12.5cm SCS125U スミカマ

MAC+α 包丁 4点セット ステンレス MA-4

MAC+α 包丁 3点セット ステンレス MA-S3MA-G3

MAC+α ペティナイフ ステンレス

セレクト100 キッチンナイフ ショート 120mm 貝印AB5062

セレクト100 フルーツナイフ 貝印DH3014

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パン切りナイフ

パンはもちろん、ケーキ、海苔巻きなども断面がきれいに切れ、料理の幅がひろがります。

パン切りナイフ せせらぎ 21cm 右利き用 MS-001 / 左利き用 MS-003

サンクラフト パン切りナイフ せせらぎ 14cm 鞘付き MS-002

関孫六 ダマスカス パン切りナイフ 240mm 貝印AE5207

MOKA パン切りナイフ 20cm サンクラフト 59001

アルコス ブレッドナイフ 170mm101501

貝印 ウェーブカット 150mmAC-0061

関孫六 匠創 パン切り包丁 240mm 貝印AE5164

サンクラフト シャープブレッドナイフ 23.5cm BB-2016

パン切りナイフ SUU スー 21cm SUU-01

kasane パン切り包丁 21cm スミカマ SCS210B

ミート&ブレッドナイフ サンクラフト WW-210

グリーンハウス 充電式 電動ナイフ コードレス GH-MCA

CASUAL PRODUCT スカンジナビア ブレッドナイフ

ジョセフジョセフ エレベートナイフ5ピース&スリムブロックセット 10537

セレクト100 ブレッドナイフ 160mm 貝印AB5061

ブレッドナイフ pas mal WAVECUT パマル ウェーブカット 貝印018AB5630

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和包丁

日本刀を原型とし、美しい切断面がつくれる和包丁。 その切れ味の素晴らしさは、世界の料理人を魅了しています。出刃包丁・菜切り包丁・刺身包丁などがあります。

関孫六 金寿 ST 和包丁 出刃 165mm 貝印AK1102

関孫六 金寿 ST 和包丁 出刃 150mm 貝印AK1101

関孫六 金寿 ST 和包丁 出刃 105mm 貝印AK1100

関孫六 金寿 ST 和包丁 出刃 180mm 貝印AK1103

関孫六 金寿 ST 和包丁 刺身 180mm 貝印AK1104

関孫六 金寿 ST 和包丁 刺身 210mm 貝印AK1105

関孫六 金寿 ST 和包丁 刺身 240mmAK1106

関孫六 15000ST 菜切り包丁 165mmAE5306

関孫六 10000CL 菜切り包丁 165mmAE5257

関孫六 10000ST 菜切り包丁 165mm 貝印AB5294

関孫六 ダマスカス 菜切り包丁 165mm AE5206

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卓上ナイフ

食卓で使う小さな包丁です。フルーツナイフ・バターナイフなどがあります。

ARCOS アルコス よく切れる テーブルナイフ

アルコス フルーツナイフ 3本セット 859800

MAC マック チーズ・バターモーニングナイフ MK-40

ケーキ&パテナイフ ホワイト合板 サンクラフト WW-206

ミート&ブレッドナイフ サンクラフト WW-210

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砥石・シャープナー

包丁を長く使い続けるために必要な、メンテナンス製品です。本格的な研ぎ直しをする際は角砥石を使い、簡易砥石は普段のお手入れで補助的に併用するのがおすすめです。

サンクラフト ダイヤモンドシャープナー しなり056355056352

関孫六 ダイヤモンド&セラミックシャープナー 両刃専用 貝印AP0308

関孫六 ダイヤモンド&セラミックシャープナー 片刃用 貝印AP0162

セレクト100 ワンストロークシャープナーAP0133

セレクト100 波刃が研げるシャープナー 貝印AP0163

ちょい研ぎシャープナー 貝印AP0165

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