【PR】包丁について困ったらお気軽にお問い合わせ下さい。
和包丁の寸法表示について和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付きと出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、マチ付きの包丁は先からマチまでの寸法を表示、マチ無しの包丁は刃渡り(アゴから先まで)の寸法を表示してあります。(洋包丁はすべて刃渡り寸法を表示しています。)