オイルの重要性
脂肪やオイルといった脂質は、生命体のエネルギー源となるだけでなく、タンパク質とともにすべての細胞膜の一部となります。また体内で起こる様々な代謝のプロセス(血管形成・免疫過程など)に深く関わっています。
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- 皮膚の乾燥・かゆみ
- 脱毛、被毛の不生育
- 関節炎をはじめとする様々な炎症
- 自然治癒力・免疫力の低下
- 健全な血液循環の妨げ
- 疲れやすい・集中力低下 など・・・。
毎日の食事から良質の必須脂肪酸をバランスよく摂ることは、健康には欠かせないことなのです!
脂肪酸とは脂質の主要な構成成分で、大きく 1)飽和脂肪酸と 2)不飽和脂肪酸に分類されます。全ての脂肪酸は健康に不可欠ですが、現代の環境の中では、1)不飽和脂肪酸であるオメガ3脂肪酸、オメガ6脂肪酸の重要性が注目されています。
これらの脂肪酸は、食べ物やサプリメントで補わない限り体内で生成することができない必須脂肪酸と言われるものです。通常、緑黄色野菜、種・ナッツ類、魚に多く含まれています。
しかしながら、現代人の食生活や一般的なペットフードでは、これらオメガ3、オメガ6脂肪酸を十分にかつバランスよく摂取することが非常に難しく、上で挙げたような様々な症状に悩まされる人やペットが急増しています。
このような事情から、脂肪酸を補うための食品やサプリメントをとることが必要となっています。しかしながら、その選び方・使い方を間違うと逆効果。以下のようなことに気をつけてオイルやサプリメントを選びましょう。
安全なものを選ぶ
オイルを選ぶときに注意しなければいけないことは、汚染物質です。 ダイオキシン・PCB(ポリ塩化ビフェニール)・DDT(有機塩素系殺虫剤)などの有害物質は脂溶性のため、食べ物の脂肪分に蓄積されます。したがって、育成・収穫・加工段階で、これらの有害物質に汚染されている可能性の少ないものを選ぶ意識が大切です。
新鮮なものをとる
古くなり酸化した油(油脂)は過酸化脂質となり、細胞を傷つけ、アレルギーを悪化させます。保存状態に気をつけ、商品も空気や光を遮断する容器に入ったものを選びましょう。
バランスよく摂る
必須脂肪酸はそのバランスも重要だと言われています。オイルにはそれぞれ特徴があり、オメガ3脂肪酸が豊富なもの、オメガ6脂肪酸が豊富なものなどがあります。 したがって同じオイルばかりをとるとどうしてもバランスを失います。オイルは複数のものをローテーションで使うことをお勧めします 。
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