1.豚肉は周囲に軽く切り目を入れ、塩、こしょうを
　ふっておく。
2.「ヤンニョンジャン」の材料を全て混ぜ合わせ、
　辛いジャンを味をみながら少しずつ加え、ジャ
　ンジャンソースを作る。
3.フライパンを熱してごま油（分量外）を入れ、1.
　の豚肉を焼く。
　強火で焼き始め、焼き色がついたら火を弱めて中
　まで火を通し、裏面も同様に焼く。
4.皿に盛って2.のソースをかける。