１.鶏肉に塩・こしょうをして日本酒かワインを適当にふりかけ、ラップをして中まで火が通るまで電子レンジにかけ、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
２.『ソースづくり』
　　マヨネーズにへんこ胡麻油を多めに入れ、すり胡麻も多めに、たっぷりと入れ、かき混ぜて出来上がり。
３.パンに薄くスライスしたチキンを２〜３枚のせ、ソースをかけて、出来上がり。