1.なすびはへたを取って縦に八つに切り、水にさ
　らす。
2.フライパンにごま油を多めにひき、中火で、水気
　をきったなすびをこんがりと色づくまで焼く。
3.調味料を全て混ぜ合わせ、焼き上がったなすびが
　熱いうちにつけ込んでしばらくおいておく。