鶏胸肉・・・・大きめ1枚
　もやし・・・・1袋
　黒ごま油・・・大3
　ローリエ・・・1枚
　レモン・・・・1/2個
　プチトマト・・4個
※香菜・・・・・適宜
　そうめん・・・300ｇ
　　（冷や麦でも）
　黒炒りごま・・適宜
めんつゆ
　だし・・・・・2カップ
　しょうゆ・・・大1
　ナンプラー・・大1
　にんにく・・・1片
　（あとで取り出す）
　砂糖・・・・・大1
　コショウ・・・少々
※香菜は生が手に入らなければスパイスの「コリアンダー」で。
　また、かわりに三つ葉を使うと和風に仕上がります。