水菜のサラダ へんこドレッシング
[４人分]
水菜・・・・・・・・・1/2束
赤ピーマン・・・１個
長ねぎ・・・・・・・1/2本
きゅうり・・・・・１本
炒り黒胡麻・・・大さじ１
ドレッシング
胡麻油・・・大さじ３
しょうが[みじん切り]・・・小さじ１
しょうゆ・・・大さじ１
米酢・・・大さじ１と1/2
塩、こしょう・・・各適宜
水菜・・・・・・・・・1/2束
赤ピーマン・・・１個
長ねぎ・・・・・・・1/2本
きゅうり・・・・・１本
炒り黒胡麻・・・大さじ１
ドレッシング
胡麻油・・・大さじ３
しょうが[みじん切り]・・・小さじ１
しょうゆ・・・大さじ１
米酢・・・大さじ１と1/2
塩、こしょう・・・各適宜
１．水菜は3cm長さに切り、赤ピーマンは種と取り、ワタをそぎ取って3cm長さのせん切りにする。ねぎは3cm長さに切り、芯を取って5mm幅のせん切りにし、きゅうりは種を取り、叩いてから小口切りにする。
２．１の野菜を合わせ、黒ごまを加えて混ぜておく。
３．ドレッシングの材料を合わせて、野菜をあえる。
２．１の野菜を合わせ、黒ごまを加えて混ぜておく。
３．ドレッシングの材料を合わせて、野菜をあえる。
ごま油といつもの調味料でおいしいドレッシングが作れます。