１.ほうれん草は色よくゆでて、約３ｃｍに切る。
２.ボールにしょうゆ、だし、ごま油を合わせ、ほうれん草を入れる。
３.ちりめんじゃこをから炒りし、火からおろす直前にいりごまを加え、いりごまにも少し火を通す。
４.２.のボールに３.を一気に加え、全体を混ぜ合わせる。