軽快なおもてなしの料理・和食器の愉しみ
おもてなしの料理
軽快なおもてなしの料理

 おもてなしの料理の中には家族へのもてなしも入っているのです。

 日常の中で、時にはいつもと違う発想でちょっとごちそうをと思うのは愛情であり、作る側にもいただく側にもたのしいことに違いありません。

 いつもとは少し変えてその季節らしい器を出してみる、同じものでも切り方を変えてみる。いろいろとこまかな工夫があれば料理は生き生きとするのです。

 この頃はおとりよせブームとかで主婦が何から何まで作らなくても美味しいものが入手可能です。少し手間をかけ、しっかり作ったものと市販のものの組み合わせで軽快におもてなしの方法を覚え、あまり負担にならないようにすれば時々やってみたくなるのではないでしょうか。

店主 真木啓子
11月 おもてなしの料理|7月
1月 おもてなしの料理|9月
「軽快なおもてなしの料理INDEX」 おもてなし料理
重箱・皆朱六五重[2段1蓋]・奥田志郎
十二月

 奥田さん御兄弟(兄の故奥田達朗氏も)は大変お重好きで、今までいろんなお重を手がけて来られましたが、この六五重(少し矩形で薄形)がその中でも一番お好きな重だとおっしゃいます。
 キリっとした形なのですが、この様にラフにも用いていただけます。
 クリスマスにカツサンドと、レタスとマーシュとルッコラとブラウンマッシュルームのサラダ、ちょっとおしゃれなドレッシングソース入れと塩入れと取り皿を合わせてすてきなクリスマス。
 デザートはホワイトクリスマスならぬブランマンジェで。
 四人分位のほんとうに軽快なおもてなしです。

店主 真木啓子

価格に消費税は含まれていません。(外税)


漆器・重箱・六五重(2段1蓋)
漆器・重箱・黒内朱六五重(2段1蓋) 真四角ではない重箱です。盛り付け鉢としても重宝します。普段使いにもどうぞ。
奥田志郎
95,000円
  漆器・重箱・黒内朱六五重(2段1蓋)

錫器・錫丸盃
錫器・錫丸盃 とても温かな槌目の盃です。岩塩入れにも素敵です。
ゆり工房
7,350円
  錫器・錫丸盃
 
赤緑丸文小判中皿
赤緑丸文小判大皿 2010年クリスマス限定のお皿です。
古川章蔵
6,400円
  赤緑丸文小判大皿

銀捻りソルトスプーン
スプーン 小さなスプーンにトンボ玉がキュート!
高谷信雄
7,000円
  スプーン

白磁手付片口
白磁手付片口

サラダのドレッシング入れにお勧めです。

水野克俊
4,500円
  白磁手付片口
ふち金箔あさがお鉢・古川章蔵
価格に消費税は含まれていません。(外税)

ふち金箔あさがお鉢(大)
ふち金箔あさがお鉢(大) ふちに金箔が愉しくちりばめられたあさがおの形の鉢です。
古川章蔵
12,000円
  ふち金箔あさがお鉢(大)

錫シュガー入れ・星屑
錫シュガー入れ・星屑 キューブシュガー入れに星屑が加わりました。
ゆり工房
10,500円
  錫シュガー入れ・星屑

朱Y型スプーン No.2
木と漆のスプーン デザートスプーンにちょうど良いサイズです。
奥田志郎
5,500円
  木と漆のスプーン
 
マグカップ・ハト
マグカップ・ハト かわいい鳩は平和のシンボル。星降る夜に平和を願います。
植山昌昭
4,500円
  マグカップ・ハト

錫段付茶托(大)
錫段付茶托(大) 冷茶にぴったりの錫の茶托は、冬、耀きと共にはんなりを演出してくれます。
ゆり工房
7,000円
  錫段付茶托(大)

銀捻りシュガースプーン
スプーン 純銀の柔らかな輝きのスプーンです。
高谷信雄
13,000円
  スプーン





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