おににのおすすめレシピ

ボールに生地の材料の水以外を全て入れ、混ぜ合わせる。

じゃがいもの皮をむいてすりおろしたものを①に加え、泡だて器でよく混ぜ、生地に少しとろみがある程度にするよう、硬さをみながら、水を加え、よく混ぜる。

②に細切りにした人参と、長さ３ｃｍに切ったニラを加えてよく混ぜる。

フライパンに油を入れ、中火にかけ、④を流し入れ、うすくのばす。

焼き色がついたらひっくり返し、フライパンの周りからごま油をたらし、表面がパリッと焼き色がついて、中まで火が通るまで、フライ返しで押さえながら焼く。

食べやすい大きさに切り、器に盛り、出来上がり。