香り箱のクリームグラタン
ジャンル 洋風
調理時間 30分
乳製品たっぷりで栄養満点！
使用商品
材料(1人前)
- 香り箱
- 6本
- 玉ねぎ
- 1/2個
- マカロニ
- 20g
- バター
- 5g
- 小麦粉
- 大さじ1/2
- 牛乳
- 100cc
- コンソメキューブ
- 1/4個（約1.3g）
- とろけるチーズ
- 20g
- パセリ
- 少々
- 香り箱は縦に割いておく（2本分は飾り付け用にとっておく）。玉ねぎは2mm程度にスライスする。マカロニは4分ほど早茹でしておく。
1
- 熱したフライパンにバターを入れ、玉ねぎ、香り箱を焦がさないように炒める。
2
- 玉ねぎが透明になったら火を止めて小麦粉を入れ、全体に小麦粉がからむように混ぜる。
3
- 【3】に牛乳、コンソメキューブ、マカロニを入れ、弱火でとろみがつくまで煮詰める。
4
- マカロニに火が通ったらグラタン皿に移し、残りの香り箱、チーズを乗せて、オーブンで2～3分ほど焼いて焦げ目をつける。
5
- パセリをかけてできあがり。
6
ひとことアドバイス
冷凍保存すればお弁当のおかずにも使える便利なメニューです。
