うどんてぼ

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うどんてぼ・てぼ（Pestles）とは？

どん、そば、ラーメンなど、主食の米同様、日本人にとって欠かせない麺類の湯切りをするには最適の「てぼ」。網じゃくしに似てはいますが、麺を入れてから鍋の中に入れるように考えられている為、深さがあり、持ち手部分を鍋に掛けられるようになっている物も多くあります。出来るだけ熱が伝わらないようにする為、持ち手は木製の物が多く、メッシュ（網）の部分は、衛生面を考慮してステンレス製の物が主流となっています。使用する鍋に合わせたサイズをお選び頂くといいかと思います。