焼く・揚げる
茹でる・煮る・蒸す・炊く
切る・刻む・おろす
削ぐ・削る・潰す
砕く・割る・叩く・流す
つかむ・混ぜる
形取る・盛付る
洗う・水切る
測る・量る・計る
入れる・保存する
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束子(たわし)とは?
束子(たわし)は、日本で生まれた清掃道具です。水気や湿気に強く、耐久性が高いことから主に洗い場などで多く活用されており、主な原料としてはパーム(椰子)を使われている物(左画像参照)が馴染み深いかと思います。他にも、金属たわしやアクリルたわし、ナイロンたわし、スポンジたわし、柄付きのたわしなどがあります。天然素材を使用したものは、毛部分が不均等な為汚れをより落としやすい特徴もあり、鍋など大きな物の洗浄に対して特に高い効果を期待できます。株式会社亀の子束子西尾商店が考案した亀の子束子(かめのこたわし)が最も代表的なたわしの1つです。