アルミホイル

アルミホイルとは？

アルミホイル（アルミ箔）はキッチンに欠かせない道具として広く普及しています。主な用途として揚げられるのは「落し蓋」で、紙やプラスチックフィルムに比べ、酸素や水蒸気などの気体を通しにくいガスバリヤー性の高い性質を活かして活用できます。その特性を活かし「ホイル焼き」やなどでも活用され、落し蓋共々、鍋や食材の大きさや、形状に限られない活用が出来ます。左記の画像のように、ホール巻きになったもの以外にもカップ状の物などがあり、様々な商品が普及しています。