ひでちゃん小麦のはるゆたかパウンドケーキ
バターと砂糖、卵、小麦粉を同じ分量使って作る、オーソドックスなパウンドケーキです。しっとりした食感とバターの香り、シンプルな甘みがお楽しみいただけます。
バターを塗ったナイフで切り込みを入れることで、上面にキレイな割れ目が出来上がります。
作り方
1.下準備
・ひでちゃん小麦はるゆたかをふるっておきます。
・パウンド型に型紙を敷いておきます。
2.
ボウルに柔らかくした無塩バターを入れ、グラニュー糖を加えて練り混ぜます。
しっかり混ざったら、溶きほぐした全卵を4回に分けて加え、その都度混ぜ合わせます。
ひでちゃん小麦はるゆたかを加えてさらに混ぜ合わせ、パウンド型に流し入れます。
3.
160℃に予熱しておいたオーブンで、約35分焼成します。
途中、表面が固まり始めたタイミング(約5分程度)で、一度オーブンから取り出し、バターを塗ったナイフを、置くように一直線の切り込みを入れます。
※オーブンの機種等の違いにより焼き上がり時間・焼き上がり方は異なります。 お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。備考
レシピ作成者:Shimizu、photo:Maruta、Oda
所要時間:約1時間