全国ご当地うどんの中でもとりわけマスメディアに多く取り上げられているのが「ひもかわ」うどん。
きしめんのルーツ「芋川(いもかわ)」がなまったもので、
上州の郷土料理「おっきりこみ」に使われてきた幅広麺です。
群馬県産小麦使用の半生うどん、ひもかわ、干しめんのうどん、ひもかわ
信州で自家製麺した挽きたて打ちたてのそば
これらを詰め合わせた人気の銘麺セットです。
製粉会社ならではの吟味した小麦粉と伝統技術で作り上げた上州銘産めん。
そば切り発祥の地である信州の自社工場で製造したで挽きたて打ちたてのそば
これらを詰め合わせた贈り物です。
焙煎玄米米粉で香ばしさと歯切れの良い食感。
群馬県産小麦のみ使用。
群馬ならではの贈り物として、贈って喜ばれ、贈られてうれしい贈り物の逸品です。
干麺と生麺の良さを併せ持つ中華麺で、うどん作りの経験を凝縮した“和”をイメージした半生らーめん。麺を乾かすことで、保存性を高め、なめらかな食感の麺に仕上げました。 つゆがらみの良さと美味しさの秘密は、麺に入れた“もみ切り”にあります。
古くから上質な小麦の産地として知られる群馬県。
久路保山荘はその赤城山麓で、万葉時代から続く気候・風土に育まれた麺食文化を伝承しています。
