全国ご当地うどんの中でもとりわけマスメディアに多く取り上げられているのが「ひもかわ」うどん。
きしめんのルーツ「芋川(いもかわ)」がなまったもので、
上州の郷土料理「おっきりこみ」に使われてきた幅広麺です。
古くから上質な小麦の産地として知られる群馬県。
久路保山荘はその赤城山麓で、万葉時代から続く気候・風土に育まれた麺食文化を伝承しています。
創業100有余年の技術の粋「懐石ひもかわ」、久路保山荘だけの贈り物として是非。
全国ご当地うどんの中でもとりわけマスメディアに多く取り上げられているのが「ひもかわ」うどん。
きしめんのルーツ「芋川(いもかわ)」がなまったもので、
上州の郷土料理「おっきりこみ」に使われてきた幅広麺です。
古くから上質な小麦の産地として知られる群馬県。
久路保山荘はその赤城山麓で、万葉時代から続く気候・風土に育まれた麺食文化を伝承しています。
