米麹の甘やかさが上品に香りたつ低塩で身体にやさしい西京味噌床を使用。
当店の『蔵みそ漬』は、厳選した魚を味噌床にじっくりと漬け込み、素材そのものの旨みを引き立てながらまろやかに仕上げた「ほんまもん」の西京漬です。
とろけるように柔らかで、お口の中で旨味がひろがる「一度食べたら忘れられない」本物の味を、ご賞味ください。
銀だら蔵みそ漬
1切(約90g) 840円(税込) やさしく香る味噌、やさしくほどける身の「銀だら」
銀ひらす蔵みそ漬
1切(約90g) 580円(税込) 味噌とまろやかに調和。旨み際立つ味わい「銀ひらす」
キングサーモン蔵みそ漬
1切(約90g) 730円(税込) しっとりのった脂が抜群のサケの王様「キングサーモン」
さわら蔵みそ漬
1切(約90g) 690円(税込) 味噌とのバランスが絶妙。西京漬の定番「さわら」
かれい蔵みそ漬
1切(約90g) 640円(税込) ほろほろっとほどける旨さ。隠れた人気商品「かれい」
金目鯛蔵みそ漬
1切(約90g) 740円(税込) 甘みがぷりっとおいしい人気急上昇の「金目鯛」
さけ蔵みそ漬
1切(約90g) 660円(税込) 旨みたっぷり!白いご飯にぴったりの「さけ」
さば蔵みそ漬
1切(約110g) 580円(税込) あの青臭さが旨味に変身。苦手な方もペロリと完食「さば」
骨取り さわら 蔵みそ漬
1切(約80g) 740円(税込) 味噌との相性抜群、西京漬の王道「さわら」
骨取り さけ 蔵みそ漬
1切(約80g) 710円(税込) しっとりと脂がのった、定番人気「さけ」
焼き銀だら
1切(約60g) 940円(税込) やさしく香る味噌、やさしくほどける身の「銀だら」
焼きさわら
1切(約60g) 790円(税込) 西京漬の王道「さわら」を焼き蔵みそ漬で。
焼きさけ
1切(約60g) 760円(税込) 柔らかな身はもちろん、皮まで美味しい「さけ」
焼き銀ひらす
1切(約60g) 680円(税込) すっきりとした食後感、味噌との調和を楽しむ「銀ひらす」
焼き赤鶏 麹みそ漬
1枚(約160g) 1,440円(税込) 柔らかな食感とクセのない風味「国産赤鶏」