鶏だしポトフ
ちょい足しスパイスで簡単アレンジスープ！
【材料】 2人前
- 【A】
- 博多華味鳥 水たきスープ：1袋
- 手羽元：5本
- 玉ねぎ：1個
- 人参：1本
- 塩：ふたつまみ
- ソーセージ：1袋
- クミンシード：小さじ1
- クミンパウダー：小さじ1/2
- コリアンダーパウダー：小さじ1/4
- ブラックペッパー：お好みの量
【作り方】
- 玉ねぎと人参は半分に切る。クミンシードはフライパンで軽く炒める。
- 鍋にAの材料を入れ火にかける。アクは綺麗に取り除く。
- アクが出なくなったら、ソーセージと炒ったクミンシードを加える。
- 野菜をお好みの柔らかさまで煮込んだらクミンパウダー、コリアンダーパウダー、ブラックペッパーを加えて完成！
おいしさのワンポイント！
パウダースパイスの香りは飛びやすいので、入れてからあまり煮込まない！
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水たきスープ コクがありながらもサラリとした口当たりが自慢のスープです。